枫糖不过,柚你做的应该是蛋糕吧。
枫糖要,这个做的倒是和其他人不一样。
天野柚嗯
天野柚而且我打算在熔岩巧克力外面裹上一层大福冷皮
天野柚这样就更像是雪落在巧克力蛋糕上一样
枫糖不愧是你确实是一个很好的创意呢
天野柚材料准备 - 糯米粉120克、玉米淀粉30克、牛奶200毫升、细砂糖40克、黄油20克。 制作步骤 1. 把糯米粉、玉米淀粉和细砂糖放入一个大碗中,搅拌均匀。 2. 接着将牛奶慢慢倒入混合粉中,边倒边搅拌,直到形成均匀的面糊,面糊要细腻无颗粒。 3. 给面糊过筛1 - 2次,这样能让大福皮更加细腻。 4. 把过筛后的面糊盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅中,用大火蒸15 - 20分钟左右,直到面糊完全熟透。 5. 蒸好后,取出面糊,趁热放入黄油。用筷子等工具快速搅拌,使黄油完全融化并和面糊充分融合。 6. 等面团不烫手后,将其放在撒有熟糯米粉(防止粘连)的案板上,揉成光滑的面团。 7. 把面团分成大小均匀的小份,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形薄片,就可以用来包馅料制作大福了。
天野柚在这段时间里面,我们就可以准备其他的东西了
天野柚把切成小块的白巧克力融化,装到裱花袋里,调成最细的那种裱花袋
天野柚白巧克力一圈又一圈撒在气球模具上面,然后在冰箱里面成型,多重复几次就可以得到一个半圆形的罩子
天野柚先来制作熔岩巧克力的外壳
天野柚- 材料:黑巧克力150克、黄油100克、鸡蛋2个、细砂糖30克、低筋面粉30克。 - 步骤 - 将黑巧克力和黄油切成小块,放入碗中,隔热水搅拌至完全融化,成为顺滑的巧克力酱,然后放置一边稍微冷却。 - 把鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全溶解,蛋液颜色变浅。 - 将冷却后的巧克力酱倒入蛋液中,搅拌均匀。 - 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,成为面糊,放入冰箱冷藏30分钟左右,让面糊变得更加浓稠<