第四卷(2 / 2)

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天野柚而这份巧克力蛋糕最重要的呢,其实就是它的夹心部分

天野柚夹心就像是要让岩浆一样,让人火热起来的感觉,这就是在雪天里的白色恋人。

天野柚而且在做的时候还可以,我们还要在蛋糕外面裹上那个刚刚吃好的冰皮。

天野柚冰皮其实最好还是要凉一些,在上面再放上一些小冰碎

天野柚这样就更可以突出这个蛋糕的差异感了

天野草莓这个我知道,我知道,就像是我们之前做的那个恋爱的心一样

天野柚没错,在吃冰淇香草,冰淇淋冻僵的时候,在吃热乎乎的果酱就会好很多

天野柚半流动夹心 - 材料:白草莓适量(切成小颗粒)、黑巧克力80克或者可可粉40克、草莓朗姆酒10 - 15毫升、淡奶油60毫升、细砂糖15克。 - 步骤 - 把黑巧克力(如果用可可粉,就和淡奶油、细砂糖一起放入锅中)切成小块放入锅中,加入淡奶油和细砂糖,小火加热并搅拌,直到巧克力完全融化,糖也溶解。 - 离火后,加入草莓朗姆酒,搅拌均匀。 - 放入白草莓颗粒,搅拌一下,让颗粒分布均匀,然后将夹心液放置冷却,它会变得浓稠但仍有流动性。 组合 - 把冷藏后的面糊分成小份,放入模具中,中间按压出一个小坑。 - 将半流动夹心放入小坑中,放入预热的烤箱,180 - 200℃,烤8 - 10分钟,看到外壳凝固,夹心呈现半流动状态即可。

天野柚接下来只需要稍作等待就可以了,你们的也差不多要好了吧?

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