第四卷(2 / 2)

好草莓的竹签,将草莓放入巧克力中,均匀地裹上一层巧克力。 4.?把裹好巧克力的草莓提起来,让多余的巧克力液滴回碗中,之后可以把草莓放在铺了油纸的烤盘上。 5.?如需装饰,可以在巧克力未完全凝固时,撒上彩色糖珠、椰蓉等,待巧克力凝固后,草莓巧克力就完成了。

卡米尔材料准备 - 黑巧克力或牛奶巧克力200克、干玫瑰花适量、淡奶油100毫升、黄油20克、细砂糖10 - 15克(可根据个人口味调整)。 先制作玫瑰酱 - 把干玫瑰花的花瓣取下,放入小锅中,加入淡奶油和细砂糖。小火加热并搅拌,让糖慢慢融化,直到玫瑰花瓣变软,汤汁变浓稠,形成玫瑰酱。之后关火,晾凉备用。

卡米尔2.?制作巧克力外壳 - 把巧克力切碎,放入干净的碗中,隔水加热(水温控制在60 - 70摄氏度),并不断搅拌,直到巧克力完全融化。 - 向融化的巧克力中加入黄油,搅拌均匀,让黄油和巧克力充分融合。 3.?制作夹心巧克力 - 准备一些巧克力模具,用小勺把融化的巧克力舀入模具,让巧克力液沾满模具内壁,形成一个空心的巧克力壳。多余的巧克力液倒出,把模具翻转,让巧克力壳在模具中自然凝固。 - 待巧克力壳凝固后,把玫瑰酱放入巧克力壳中,不要装太满。 - 再把剩余的融化巧克力液倒入模具,覆盖住玫瑰酱,将表面抚平。 4.?脱模和冷藏 - 把模具放入冰箱冷藏一段时间,让巧克力完全凝固后脱模,玫瑰夹心巧克力就做好了。

看着其他人都已经进入正轨了

天野柚也开始了自己的制作。

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