,像被什么东西狠狠攥了一下,疼得喘不过气。
贺清辞的“改革红利”没持续多久,就成了烫手山芋。
那些被“一元锅底”“免费啤酒”吸引来的客流里,藏着大批职业羊毛党。
他们带着手机支架,举着团购券,一桌三个人能点五份低价套餐,吃不完的就往锅里倒,美其名曰“试味道”。
还有旅行社专门组织“火锅一日游”,大巴车直接停在门店门口。
下来几十号人,清一色只点基础套餐,连自助小料都要多拿几碟打包带走。
门店里乌泱泱挤满了人,服务员脚不沾地地跑,后厨的廉价食材消耗得比流水还快,可收银台的进账却少得可怜。
一周下来,几家分店的财务报表上,赤字红得刺眼。
光是免费啤酒的成本,就抵消了所有收入,更别说那些被浪费的食材和激增的人力成本。
“这群人是来吃饭的还是来打劫的?”
贺清辞在总店办公室里摔了杯子,看着监控里游客把没吃完的冻肉倒进垃圾桶,气得浑身发抖。
店长小心翼翼地递上报表:“贺总,再这样下去,这个月的房租都付不起了。”
“要不……把活动停了吧?”
贺清辞怒吼,“现在停了,那些人不更要骂我们欺诈?”
他猛地起身,冲到大厅,指着一群正往包里塞免费纸巾的游客。
“你们干什么?吃霸王餐还想带东西?给我放下!”
游客们被他吼得愣住,其中一个举着手机的年轻人冷笑。
“搞不起活动就别搞,凶什么?我这就发网上,让大家看看‘老柳记’老板多横!”
贺清辞口不择言,“一群贪小便宜的蛀虫,难怪一辈子没见过世面。”
这话彻底点燃了导火索。
游客们纷纷掏出手机拍摄,视频里贺清辞指着人群破口大骂,店员试图阻拦却被推搡,场面一片混乱。
当天晚上,#老柳记老板辱骂顾客#的词条就冲上了热搜,评论区里全是指责。
“搞不起优惠就别搞,耍什么大牌?”
“用廉价肉就算了,态度还这么差,以后再也不去了!”
“之前还吹改革多成功,现在看就是个笑话。”
贺清辞看着手机上的恶评,眼里红血丝密布。
他不觉得是自己的错,反而认定是有人故意带节奏——除了顾嘉许,还能有谁?
他立刻注册了个新微博,发了条长文,字里行间全是委屈。
——“某些同行见不得‘老柳记’好,一边用