之后就把其他做桂花芋泥蛋糕的材料准备出来
桂花芋泥鲜花蛋糕做法
材料:
- 原味蛋糕胚1个
- 芋泥200-250g
- 桂花蜜20-30g
- 淡奶油150ml
- 细砂糖10-15g
- 可食用小雏菊适量
- 干桂花少许(装饰用)
步骤:
1. 蛋糕分层与夹馅:
- 蛋糕胚横切为2层,底层铺蛋糕托上。
- 芋泥加少许牛奶调至顺滑,取1/2芋泥铺在底层蛋糕上,淋5-10g桂花蜜,用抹刀抹匀。
- 盖上顶层蛋糕胚,表面和侧面抹一层薄薄的奶油(奶油加糖打发至硬性),便于后续装饰。
2.?表面纹理处理:
- 用抹刀蘸取少许奶油,在蛋糕表面斜向刮出自然纹理(或用梳子压出纹路),增加层次感。
3.?芋泥裱花与装饰:
- 剩余芋泥装入裱花袋(选用花瓣裱花嘴,如12齿),在蛋糕顶部挤出5-6朵花瓣形状(从中心向外螺旋挤)。
- 每朵花中心淋1滴桂花蜜,周围撒干桂花(过筛去杂质),空隙处插入可食用小雏菊(花瓣需盐水浸泡10分钟,沥干后使用)。
这个其实也很简单,两种蛋糕做法其实差不多,唯一需要注意的大概就是装饰的问题吧。
这个蛋糕呢,他还特意用芋泥抹出了一个蛋糕的花朵的形状,在最上面放上一朵小雏菊。
非常的好看
天野柚好了,已经准备好了,接下来就是试吃的问题了,就交给你们三个帮我尝尝
说完之后,他就将目光看向了其他三个人
众人好
其他人对此倒是恭敬,不如从命,毕竟这两个蛋糕看起来都非常的好吃。
三个人就动起叉子,开始品味蛋糕了
茉莉青提奶油蛋糕的味道是清新与甜润的交织,带着花香果香的轻盈感,口感层次分明又相互映衬。有着 茉莉的清香与淡雅:茉莉酱的加入让蛋糕充满了清新的花香,不是浓烈的甜腻感,而是像清晨带着露水的茉莉花瓣,香气柔