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第四十二章:酥皮焦黄灶火煨(2 / 3)

去。

后院的空气带着雨后泥土的微腥和草木的清气。阳光已经有些灼热,晒在刚浇过水的菜畦上,蒸腾起湿润的气息。

几畦小葱长得青翠欲滴,叶片上还滚着晶莹的水珠。吴邪蹲下身,指尖触碰到带着凉意的葱叶,刚才在厨房里被强行压下的思绪又悄悄冒了头。

小哥刚才…那动作…吴邪下意识地抬手,指尖轻轻拂过自己的左眼睫毛。

那里早已没有任何痕迹,可那微凉的、带着难以言喻的轻柔触感,仿佛还残留着。

还有他挡在自己身前时,那如同山岳般不可撼动的背影…以及,那瞬间捏碎手腕、踏断软鞭时,爆发出的、令人灵魂战栗的恐怖力量…

吴邪的心跳无端地快了几分。他甩甩头,试图把这些念头驱逐出去,专注于薅葱。嫩绿的葱叶被掐断,散发出辛辣清新的气息。

等他掐了满满一小把嫩葱,用井水冲洗干净,甩着水珠回到厨房时,一股比豆腐脑更加霸道的香气已经扑面而来!

胖子的小平底锅里,猪油被灶火煨得滋滋作响,金黄油亮。他正小心翼翼地将木格里压得紧实了不少的韧豆腐切成厚薄均匀的方块。雪白的豆腐块被轻轻滑入滚烫的油锅边缘——

#“滋啦——!!!”

瞬间!浓郁的豆香混合着猪油特有的脂香猛烈爆开!白嫩的豆腐块在滚油中迅速染上诱人的焦黄色泽,边缘微微卷翘起酥脆的脆壳!热气升腾,整个厨房都被这勾魂摄魄的香气填满!

胖子“快快快!葱!”

胖子眼睛盯着锅里,头也不回地伸手。

吴邪连忙把洗好的嫩葱递过去。胖子接过来放在案板上,手起刀落,“嚓嚓嚓”几下,嫩绿的葱段就变成了细碎的葱花。

锅里的豆腐块一面已经煎得金黄酥脆。胖子用锅铲小心地翻面,另一面也迅速在热油中发出欢快的“滋滋”声,染上同样的焦糖色。浓郁的香气几乎化为实质,疯狂地撩拨着味蕾。

胖子“成了!出锅!”

胖子手腕一抖,几块煎得两面金黄、边缘酥脆、散发着致命香气的豆腐块被利落地铲进一个粗陶盘里。

他立刻撒上一把细盐,又豪迈地淋了一圈自家晒的、带着浓郁豆豉香气的酱油,最后,将那满满一把翠绿欲滴的葱花均匀地撒了上去!

热气裹挟着葱花特有的辛香瞬间升腾!

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