姑苏城的春日，暖风熏得游人醉。运河两岸新柳吐翠，桃花灼灼，一派生机盎然。
然而，江云的心思，却早已飞向了千里之外、波涛汹涌的东南沿海。
在将西山矿场托付给刘大提拔的得力工头，天上人间和凝香阁全权交由杨妈妈照管，蜂窝煤销售网络也已稳定运行后，江云知道，南下的时机到了。
临行前，他决定给唐清婉一个温馨的惊喜，也为自己的远行铺垫几分暖意。
这日午后，偏房的小厨房里飘出了不同寻常的香甜气息。
江云挽着袖子，正专注地对付着几只青花瓷碗里的鸡蛋清。
他手持几根筷子绑成的简易打蛋器，手腕快速搅动，洁白的蛋清在持续不断的力道下，渐渐从透明粘液变成了细腻洁白的泡沫，体积膨胀数倍，如同蓬松的云朵。
小心翼翼地加入细细研磨的霜糖，继续搅打，直到泡沫坚挺，能拉出清晰的尖角。
再将这雪白的云朵与温润的蛋黄糊轻轻拌匀，倒入铺了细纱布的蒸屉中。灶膛里，柴火噼啪作响，水汽氤氲而上。
不多时，一股浓郁的、带着暖意的甜香弥漫开来。江云揭开蒸屉，一块色泽金黄、蓬松暄软的“蛋糕”呈现在眼前。
他小心地将其倒扣在盘中，切成整齐的小块。
“娘子，快来尝尝这个！”江云端着这盘新鲜出炉的“鸡蛋糕”，献宝似的来到唐清婉面前。
唐清婉正倚窗看书，被这奇异的香气吸引，抬眸便看到夫君手中那从未见过的、松软得仿佛一碰就会塌陷的金黄糕点。
她好奇地用筷子夹起一小块，送入檀口。
绵密、轻盈、香甜……前所未有的口感瞬间在舌尖化开，带着鸡蛋的醇香和恰到好处的甜润，远非寻常硬邦邦的糕点可比。
唐清婉的眸子瞬间亮了起来，如同盛满了星光：“夫君，这是何物？竟如此松软香甜！”
“这叫‘蛋糕’，”江云笑着，自己也尝了一块，“用蛋清打发成泡沫，再加糖蒸熟便成。娘子喜欢就好。”看着妻子满足的神情，江云心中暖意融融。
待唐清婉又尝了几块，江云才放下茶杯，神情变得认真起来：“娘子，有件事，想与你商量。”
唐清婉见他神色郑重，也放下筷子，专注地望向他。
“还记得前些日子我画的那几样奇特的作物吗？土豆、番薯、玉米？”江云取出那几张被摩挲得有些发旧的炭笔画稿，再次铺开在桌上。
“这几种作物，产量恐远胜麦黍稻粱数倍！若能寻得，引入我大昌栽种，纵使再遇灾