和皮革工坊，周边规模较大的百货店，还有几家饭店，烧饼铺，早餐店和豆腐坊，如今又建成了莫氏奶粉厂，伙计都雇了七八十人。
要说不羡慕，那是假的。
可莫家不但有在帝国本土学成归来的几个儿子，还有留英子弟，见识和学问都是其他人难以企及，经营手腕也厉害。
附近的大中型牧场，基本都会种植一些小麦，燕麦，油菜，玉米，苜蓿和其他粮食作物，就地加工，主要是碾米作坊和榨油作坊。
像莫家镇这么全的，在大海湾城周边的牧场很少。
本地主食就是面食，小麦加工后的麦麸，混合着油渣，玉米秸秆和苜蓿，那就是大牲口的优质精料，非常有利于育肥牲口。
此外，这些大中型牧场还会培育一些奶牛，产下的鲜奶用于饮用和制作面点，甜食和奶酪，制作奶酪也是欧洲人那边传来的方法。
可牧场中毕竟用量有限，多少会出现一些剩余。
但要论奶牛的存栏量，莫氏牧场独树一帜，存栏量高达570多头，主要就供应莫氏奶粉厂。
随着奶粉在南非大受欢迎，如今的莫氏牧场也出现原料不足的现象。
一方面加大优质奶牛产仔，并增加外购，加大存栏量，近期的目标是增长到1500头奶牛，全都用于出口南非。
另一方面，确实需要外购鲜奶，这也是他此行的目的之一。
虽然需要，但不能表现出来。
莫行礼也是做了几十年牲口生意，当下脸上出现为难之色，犹豫了两三分钟后，这才在众人的期盼神色中说道；
“哥几个都是老伙计，既然开了口，我莫老七也不是吃独食的人。
送可以，但必须要用卡车送，而且需用洁净的大肚酒瓮盛装。
每次盛装都需洗干净，保持酒瓮里的干爽，不能留有水渍，以防鲜奶变质。
还有一条
得在挤奶后十个小时内送到，逾期那就不是鲜奶，而是陈奶了，那玩意儿做不了奶粉。
至于价格也不会亏了各位，就按照市面上的鲜奶价格收。
大家回去先送一两车，看看行不行？都合适了，我们继续合作。
若是做不到，送来的奶也不新鲜，抑或者这样那样的问题。那也没必要继续下去，以免伤了和气。”
“莫七爷这话讲的在理，就按您说的办。”
“行，车是现成的，回去就按照您的条陈，先送个两车过去。若能行的话，那就继续合作。”
“对了，就是这个理，七爷仁义，我们这厢谢过了。”