就拿着小铝盆去换豆腐了,童媛没闲着,把能归拢的都归拢起来,就留着家里用的。
把洗干净点被罩也重新套上,再行几针固定住。
今个豆腐坊人真多,几乎家家户户都来打豆腐,但是做的多,也足够一个人换二斤豆腐了。
萧建邺也没多留,这大冷天的,谁也不爱在外边挨冻,再说了,打豆腐的男人少之又少,也就七叔的儿子们在这帮忙。
萧建邺回来之后就把豆腐放厨房了,进屋看媳妇儿行被呢,就拿着对联夹外边儿大门板子上了。
萧建邺看着贴完对联,感觉一下子就不一样了,有小时候过年的感觉了。
中午童媛也没做别的,就做了豆腐。
切了几片豆腐,擦干水下锅炸,不一会就炸出来一锅大豆泡。
边炸还边切一下骰子块大豆腐,把心小心掏出来留着,掏了心的豆腐像是个小盒子,往中间填满肉馅,淋上一勺鸡汤就上锅蒸。
豆腐泡放凉以后童媛给切了口里边加了些虾滑鲜豆腐和调好的肉馅,最后用萧母给的干豇豆扎上封住口,做了一些福袋。
还特意提前吊了一锅清亮的鸡汤给这豆腐做搭。
盛几勺汤把福袋再锅里煮十多分钟,里边的虾滑和猪肉馅熟了就可以了。
豆腐切粒下鸡汤里煮沸,加点盐和胡椒粉勾欠,再放点葱花,清清白白的鸡汤豆腐羹就出锅了。
萧建邺边烧火边看媳妇儿的操作,简直惊呆了,豆腐还能这么做,还能做这些法子。