烤鱼吗？”小虎坐在一旁开始串切好的羊肉串，一边好奇地看着。
“你别急啊，你放心，肯定跟一般的烤鱼不一样就是了。”
因为一会还要用小火炖着，所以叶成没有把烤鱼烤的太干，只是烤到5成熟就架起来不烤了。
然后找来一个铁盘，下面铺好切好的豆腐皮、土豆片、豆芽这种配菜，这才把烤鱼放了上去，加上水加上豆瓣酱开始小火慢炖。
其实各家的烤鱼都有自己秘制的酱料，但是那是秘制，叶成秘制不了，只能用通用的豆瓣酱了。
“哥，这烤鱼还要炖啊？”小虎好奇地看着叶成。
“一会你爱吃不吃，这么多废话。”
铁盘里水本就不多，很快烧开了，汤汁咕嘟咕嘟的冒上来，把鱼肉全部煮进了味，等吃完配菜之后，再下一把面条，绝了。
“哥，你从哪学来的这些，市里好像也没卖这个的吧。”
废话，这还需要学个毛线啊，后世那夜宵摊子上老板当着你的面杀鱼烤鱼，吃的多了看都看会了，只不过不能跟小虎说而已。
“上网学的。”
“网上还能学这个啊，啥时候你教我上上啊，他们说上网还要网址什么的，我也不知道。”
说起来，这以前上网还真得背网址，而且到后来有了某度搜索之后才能通过搜索找网页。
当初，叶成记得自己都是先上新蓝，因为那个网址最好记，然后再转来转去的。
跟小虎一边聊着如何上网一边穿著肉串，不多一会江云香就带着豆豆过来了。
小孩子一看见烧烤就兴奋地不行，嚷嚷着要自己烤一个。
叶成递给他一个羊肉串，让他自己去烧烤架上烤着玩去。
“嫂子，大哥还没回来？”
“嗯，你大哥要5点多，我给他打过电话了，他一会会自己过来的，我先过来帮帮忙，还有什么没弄的嘛？”
“嗯，有，还有些土豆片什么的要串，然后卤菜也没切。”叶成指了指后厨。
忙活一顿饭也不是容易的事，吃起来快，前期准备的功夫还是不少。
“噢，嫂子，我这边碗筷不太够，要不从你那再拿点过来？”
叶成一个单身汉，就4个碗，今晚还要喝酒还有饮料，根本不够用。
“行，我一会去拿。”
江云香一边应着，一边看着炉灶上的铁盘，好奇的问道，“阿成，你这是在干嘛？炖鱼嘛？”
“嫂子，我哥说是烤鱼，先烤后炖的，说好吃。”小虎都学会抢答了。
“还有这烧法？以前没