席面的油来源,当然是鸡冠油,这还是何雨柱帮忙弄的!
冯哥那里提前知会了,要不然上赶着买,还真买不到!
只见何雨柱将鸡冠油切块,放入大锅,倒入一点清水,开始加柴火,随着温度的升高,鸡冠油开始融化!
差不多时间,捞出油渣,将溶出来的猪油弄到准备好的坛子里,这就是席面上用的油了!
至于油渣,肯定是要准备包包子的,席面上的包子原料就是油渣加白菜,那叫一个香!
随着油渣的出锅,小孩们开始围绕在何雨柱周围,那渴望的眼神,似乎在诉说着什么!
何雨柱哪里不知道这些孩子想要的是什么,装了半盘油渣!
“不要着急,一人一块,排队领取!”
“谢谢您,叔叔!”
“哈哈,真有礼貌!”
孩子们一人一块油渣,满嘴流油,至于大人们,只能羡慕的看着!
他们也知道就那么多,还要包包子,自然不会上前抓上一块儿!
一天的忙碌很快就过去了,大师兄也去接新娘子了,何雨柱被请到房子里!
“柱子,辛苦你了,喝茶!”
“得嘞,叔叔,您也别客气,大师兄那就跟我大哥差不多!
您这么客气,我反倒有点不自在,咱们都是自己人,忙活也是应该的!”
“哈哈,柱子说的在理,师徒如父子,师兄弟也是亲兄弟!
我听孙浩说,柱子的手艺在丰泽园也是首屈一指,天赋最强的弟子,以后前途无量啊!”
听孙父这么说,还没离开的村民惊讶的看着何雨柱!
以何雨柱的年龄,他们还以为只是学徒,听孙父说,厨艺还挺厉害的样子,人不可貌相啊!
他们倒是没怀疑孙父的话,因为孙父在村子里从来不说大话,有一是一,这点口碑还是有的!
“孙叔,您客气了,大师兄才厉害呢,是丰泽园一灶,我这才三灶,还有不小差距!”
花花轿子有人抬,听到何雨柱夸儿子,孙父也开心的哈哈大笑!
自从孙浩学厨以来,家里的日子好过太多了,这也是孙父最自豪的地方了!
一夜无话,第二天
何雨柱早早的起来,给帮忙的村民准备早饭!
其实就是大杂烩,里面放入食材的边角料,放点肉,这么一炖齐活!
经过何雨柱猛如虎的操作,这烩菜的味道还就和他们自己做的不一样,大家早就拿着碗围起来了!
“乡亲们,咱们不要急,小心烫!”
“哈哈,小师