午后的阳光透过厨房百叶窗,在料理台上投下斑驳的光影。边伯贤正对着一堆烘焙工具发愁,苏晴已经系好围裙,手里拿着食谱册笑得无奈
苏晴说好我来做蛋糕,怎么你们俩比我还积极?
朴灿烈把箱子放在台面上,抬手撸起袖子,露出小臂线条,苏晴笑着把低筋面粉、细砂糖和鸡蛋分门别类摆好
朴灿烈我要当你的得力小助手
边伯贤那我当第二位小助手
苏晴别争了,这样,灿烈处理蛋黄和黄油,面包胚就交给你啦
苏晴伯贤打蛋白霜,我来负责混合和把控步骤
开工还没五分钟,厨房就响起了第一声惊呼
转头,发现朴灿烈正举着白砂糖的瓶子跟边伯贤对视着
边伯贤……
朴灿烈把软化的黄油倒进碗里,刚加完糖准备搅拌,就被边伯贤突然按开的打蛋器吓了一跳,手里的糖罐晃了晃,半罐糖全撒在了台面上
边伯贤很无奈,他也不是故意的,只不过一时间没找到这个打蛋器的按钮在哪,自己也被吓了一跳
轮到混合面糊时,朴灿烈非要展示“专业手法”,拿着刮刀使劲搅拌
苏晴不对!
苏晴要从底部往上翻拌,不能画圈,不然面糊会消泡,烤出来就是硬砖头
把面糊倒进模具后,苏晴提醒要震出气泡。朴灿烈自告奋勇,握着模具在台面上重重一震,结果力道太大,面糊溅出了不少,还差点把模具摔在地上。边伯贤笑得直不起腰,被朴灿烈塞了块抹布:“笑什么?快来擦干净,烤箱还没预热呢。”三人手忙脚乱地把模具放进烤箱,设定好160℃和30分钟,才算终于能歇口气。
等待的时间里,他们趴在烤箱玻璃前,盯着面糊慢慢膨胀。边伯贤突然指着烤箱:“你们看,它好像长高了!”朴灿烈比了个胜利的手势:“肯定是我的翻拌手法起作用了。”苏晴笑着补充:“是我们三人配合得好,刚才差点就放弃了。”
闹钟响起时,三人都屏住了呼吸。朴灿烈戴上隔热手套,小心翼翼地拉开烤箱门——金黄的蛋糕胚高高鼓起,表皮光滑,用