第四卷(1 / 2)

一起烤的话,就需要很多事青了

把蛋糕糊小心的封闭在一起,不要让他太干

天野草莓坚果磅蛋糕: 材料准备 - 基础材料:黄油100克、细砂糖80克、鸡蛋2个、低筋面粉100克、泡打粉1克。 - 坚果材料:腰果、杏仁、巴旦木等共50 - 80克,将坚果切碎。 - 其他材料:牛奶20毫升、香草精少许。 制作步骤 1.?先将黄油在室温下软化,放入搅拌盆中,用打蛋器打发,接着加入细砂糖,继续打发至黄油颜色变浅、体积蓬松,这一步很关键,能让蛋糕口感更松软。 2.?把鸡蛋打散,分多次加入到打发好的黄油中,每次加入都要搅拌均匀,避免出现油水分离的情况。 3.?加入香草精和牛奶,搅拌均匀。 4.?将低筋面粉和泡打粉筛入搅拌好的混合物中,用刮刀翻拌均匀,直到形成面糊。 5.?加入切碎的坚果,搅拌使坚果均匀分布在面糊中。 6. 把面糊倒入磅蛋糕模具中,将模具放入预热好的烤箱,170 - 180℃烤40 - 50分钟。 7.?烤好后,从烤箱中取出蛋糕,在蛋糕表面刷一层蜂蜜水或者糖浆,然后脱模放在晾架上晾凉即可。

天野草莓坚果还剩下了很多

天野草莓倒是可以每个坚果就来一个口味,倒是可以全部用掉呢。

香草完全没有浪费呢

天野草莓这说明我们买的刚刚好。

天野草莓坚果饼干: 材料准备 - 低筋面粉150克、黄油100克、糖粉50克、鸡蛋1个、坚果(剩下的坚果都准备出来)、盐1克。 制作步骤 1.?将黄油切成小块,放在室温下软化,这样便于后续搅拌。软化后的黄油用打蛋器搅拌均匀。 2. 加入糖粉和盐,继续搅拌,直到黄油颜色变浅,并且呈现蓬松状态,这个过程大概需要3 - 5分钟。 3. 把鸡蛋打散,分2 - 3次加入到黄油中,每次加入都要搅拌均匀,确保鸡蛋液和黄油完全融合,避免油水分离。 4.?将低筋面粉筛入搅拌好的黄油糊中,用刮刀翻拌,直到形成面团。注意不要过度搅拌,避免面团起筋,影响饼干的口感。 5.?把坚果切碎,可以是粗碎也可以

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