第四卷(2 / 2)

野草莓要先揉面做面条才可以拉成拉面

天野草莓- 将面粉放入面盆,加入盐和碱

而在,在草莓放食用碱的时候麻里注意到了,他放的食用碱太过于多了,赶紧阻止他

天王寺麻里天野同学,做凉面做拉面的时候,食用碱不可以放这么多,不然的话,面最后会变得很苦啊

天野草莓可是姐姐做拉面的时候都会习惯性的放一些碱,说是可以使面条更加的筋道

天野草莓那样姐姐做出来的面条都很好吃的

天王寺麻里确实有这样的作用,没错,但是不可以加那么多

天王寺麻里500克的面粉在一克食用碱就够了,不然的话会很苦的

天野草莓知道了,那看来是我太过于马虎了,连分量都没有,记住

天王寺麻里没关系,毕竟你应该也是第一次做面类的事物吧,下次注意就可以了

天野草莓好的

天野草莓慢慢加入水,边加边搅拌,直到面粉呈絮状,再揉成面团。揉至面团表面光滑,软硬适中,然后用保鲜膜盖好,醒面30分钟左右。

天野草莓这边就先醒着面吧,骨汤里还要熬呢

天野草莓这个我可就不太擅长了

天王寺麻里这样的话,熬骨汤就交给我吧,草莓应该也想要做一份,可以让柚子吃起来非常开心的甜甜吧,坚果类的甜点就交给你来做了。

听到这句话,草莓欣然的答应了

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