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天野柚“新甜点,新甜点…………”

天野柚“给他们做美味的中式甜点吧!”

天野柚“荷花酥,樱花酥,再来一个草莓水晶糕。”

天野柚“应该差不多了。”

天野柚“先把草莓洗净切块。”

天野柚“把准备好的搅拌粉加清水,搅拌均匀。”

天野柚

天野柚“接下来就是把这个小碗模具刷油。”

天野柚

天野柚“再放入已经搅拌好的搅拌壶。”

天野柚

天野柚“在上面点缀草莓放的好看一点 ”

天野柚

天野柚“形象很重要的”

天野柚

天野柚“放入蒸锅蒸熟”

天野柚“在等待的时候,再把荷花酥和樱花酥给做了吧?”

天野柚“先准备水油皮。”

天野柚水油皮食材内:水25g、野樱桃汁混合均,注意看颜色,淡淡的粉色即可。 水油皮、油酥食材混合均匀揉成光滑的面团。覆盖保鲜膜松弛10分钟。 馅料食材混合均匀抓均,分成7g一份团圆备用。

天野柚水油皮、油酥分割成均匀的12等份,将面团滚圆覆盖保鲜膜松弛10分钟。

天野柚取水油皮,压扁,放入油酥,利用虎口慢慢收口,收拢封口下压即可。 包好的面团码放在一起覆盖包下松弛10分钟。

天野柚取松弛好的面团,压扁,擀压成长条状,由上至下卷起。

天野柚卷好的面卷码放在一起,覆盖保鲜膜松弛10分钟。

天野柚取松弛好的面卷,中间压一下两头对着捏合,压扁,擀压成薄厚均匀的面皮。

天野柚擀压好的面皮内放入内馅,利用虎口处慢慢收口,封口处捏紧下压即可。

天野柚包好

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