不管老师他们那边因为分组产生了多大的波澜，而这五位可以堪称是天才的学生，又为他们带来了多大的烦恼，都跟天野柚没有任何关系，此时的天野柚正在那栋别墅里练习着自己新的甜点。
这次天野柚的甜点是一份抹茶慕斯。
他先是准备了鸡蛋白糖，低粉，牛奶，抹茶粉，色拉油，奶油，奶酪，淡奶油，吉利丁片，酸奶抹茶粉，热水，吉利丁和冷水
原料准备就绪，天野柚就开始了慕斯的制作。
他先拿出了五个鸡蛋，60克白糖，86克低粉，50克牛奶，25克白糖和十克抹茶粉，50克色拉油
随后，她将鸡蛋分离在两个无水无油的碗里。
将抹茶加色拉油里搅拌均匀
分次加入蛋黄搅拌均匀。
然后开始将低粉过筛，搅拌均匀，做成了细腻的面糊。
在过滤好的蛋白中，滴几滴白醋搅打至鱼眼状，分三次加入白糖搅打至硬性发泡。
然后将蛋白泡沫取1/3面糊里搅拌均匀
将混和好的面糊倒入剩下的蛋白泡沫里，搅拌均匀，将面糊倒入模具震几下，放入预热好的烤箱烤制。
取出烤好的蛋糕，倒扣烤网上放凉平均分四次三层取两片两用，将威风蛋糕片切小剪小一圈放一片在模具底部。
在等待蛋糕烤好的时间里，天野柚准备做奶酪慕斯馅料，淡奶油16克，奶油奶酪二十百三十克，吉利丁片两片，冷水40克，白糖30克，香草精几滴。
将淡奶油打发备用吉利丁片泡冷水里软化，溶水，融化备用奶油，奶酪加白糖打至细腻润滑，加入几滴香草精搅拌，将融化好的迪丽精叶办入搅拌均匀，拌拌入打发淡奶油，搅拌做成奶酪慕斯馅料。
随后将馅料倒入铺好蛋糕底的模具，郑启忠放冰箱冷冻片刻。
在等待的时间中，天野柚开始准备抹茶慕斯馅料，准备出了淡奶油160克，酸奶230克，抹茶五克，热水20克，吉利丁片三片，冷水50克，抹茶粉放水里搅拌，融化，搅拌酸奶，加入抹茶液里搅拌，加入凿隔水融化的吉利丁，吉利丁液搅拌，将打发的淡奶油加入慕斯奶油酸奶糊里搅匀，取出之前的蛋糕模具，放一片威风蛋糕，在奶酪慕斯面上道路酸奶抹茶慕斯廖正经下放冰箱冷藏四个小时以上。
接下来就简单了，在蛋糕上撒上抹茶粉，挤上了巧克力酱，天野柚