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第十二章:灶暖饭香慰倦魂(2 / 7)

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门外安静了片刻,脚步声远去了。接着,是厨房方向传来的、刻意放轻的窸窣声。

时间在死寂中缓慢流淌。小屋里的光线渐渐昏暗下去,暮色如同稀释的墨汁,从窗棂缝隙里无声地渗透进来。吴邪蜷缩在门后的阴影里,身体的僵硬和腰间的钝痛似乎都麻木了,只剩下心底一片冰冷的荒芜。

就在这令人窒息的寂静里,一种极其细微、却异常执着的声响,如同投入深潭的石子,开始穿透门板,一点点钻进吴邪混沌的感官。

起初是“噼啪”声。极其微弱,带着一种干燥的暖意,是灶膛里柴火被点燃时,松木油脂爆裂的轻响。一下,又一下,带着新生命般的雀跃。

接着是“滋啦——”一声悠长的轻吟。声音不大,却异常清晰,带着一种油脂特有的、令人心安的丰腴感,如同某种古老仪式的开场白。

吴邪甚至能想象出那场景:冷锅滑过灶台,一块凝固的腊肉被刀刃削下,带着山风熏染过的深沉色泽,落在烧热的铁锅底。瞬间,油脂在高温下融化、沸腾,如同金色的溪流在锅底蔓延,释放出霸道而浓郁的咸香,混合着松木燃烧的烟火气,蛮横地穿透门缝,钻进吴邪的鼻腔。

这突如其来的、带着人间烟火气息的声响和气味,像一道微弱却温暖的光,瞬间刺破了笼罩在他心头的厚重冰层。他埋在膝盖里的头,下意识地微微抬起了一些。

声音并未停止。反而更加丰富、更加富有节奏地交织起来。

“笃、笃、笃…” 是刀刃快速而稳定地敲击砧板的声音。清脆,利落,带着一种令人安心的韵律。这声音吴邪再熟悉不过,是胖子在处理新鲜的食材,或许是刚从后山挖来的春笋?那声音听起来饱满而富有弹性。

“哗啦…” 是清水注入陶盆的声响。清冽,带着山泉特有的微甜气息。

“滋啦…滋啦…” 油脂的欢唱更加热烈了。伴随着这声音的,是另一种更加清脆的“沙沙”声,如同春蚕食桑。吴邪几乎能“看”到:薄如纸、嫩如玉的笋片被投入滚烫的油脂中,瞬间蜷缩、变色,边缘泛起诱人的金黄,与深红的腊肉片在热油里翻滚、拥抱,释放出更加复杂而醇厚的香气——腊肉的咸鲜厚重,春笋的清新脆嫩,在高温的催化下完美交融,霸道地冲击着吴邪麻木的味蕾和冰冷的神经。

接着,是更加沉闷厚重的“咕嘟咕嘟”声。那是炖煮的声音。加了山泉水?还是昨天吊的高汤?汤汁在厚实的砂锅里翻滚

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