日很少请你，只是怕你嫌弃。”一个四十岁上下的男人坐在桌首，冲着王换笑。男人脸上，有一道从额头到下巴的刀疤，这条刀疤让男人破了相，不笑还好，一笑起来，脸庞便像是要顺着刀疤裂开，很是吓人。
王换认得这人，对方叫阿苦，是西头鬼市苦田人的首领。
“我也是乡下出来的，小的时候，总在烂泥塘里玩，这里比泥塘干净多了。”
一群人都在笑，有人手脚麻利的腾出位置，又用桌布将凳子仔仔细细的擦了一遍。
王换坐下之后，大部分人都退了出去，只留下阿苦，还有阿苦身边一个长着山羊胡子的男人。山羊胡子是阿苦本家的表哥，也是苦田人的师爷。苦田人一般都是胳膊粗，脑子小，需要有人来做用脑子的活儿。
王换来之前，阿苦和师爷在喝酒，老白干，还有水煮蚕豆。
“食坊那边有牛肉，选张福记那家，肉很烂，又入味。”王换捻了颗蚕豆，说道：“半斤牛肉一斤酒，吃完喝完，就是神仙。”
“我们苦田的地，只能种蚕豆，别的什么都不长，从小到大，吃的最多的，就是蚕豆，牛肉，我不吃，我怕吃惯了牛肉，以后再沦落到天天吃蚕豆时，便吃不下了。”阿苦推过来一杯酒，脸上的刀疤在灯火的映照下，隐隐闪着一缕金属般的光泽：“蚕豆下酒，是最好的，除了水煮，还可以油炸。”
王换喝了酒，最劣最便宜的老白干，喝下去的时候，像是一把刀子割着喉咙，吞到肚里，像是一把火在燃烧。
王换知道，苦田人能在如此恶劣的环境下，生存于西头鬼市，自然有他们的长处。
每个苦田人，都极为自律，近乎苛刻般的自律。他们赚了钱，从不乱花，一年四季，无论生意好坏，无论进账多少，永远都只吃苦田产的蚕豆下酒，只吃最便宜的素面。他们没有娱乐，除了赚钱，就是睡觉。
“血鬼的事，我听说了。”阿苦喝了口酒，鼻子眼睛嘴巴，似乎都聚到了一起，皱着眉头说道：“那天，他去拆你盘之前，还来这里同我讲过，龙头要加奉例，加两成。”
“你肯加吗？”
“你说呢？”阿苦咧嘴笑了笑：“我们苦田人，平时吃蚕豆还要一粒一粒数清楚，生了虫子的，闭着眼睛也得吃下去。每年多加两成奉例，多加的奉例若是买牛肉，我躺着吃一辈子也吃不完。”
“不加奉例的话，十三堂会赶你们走。”
“阿弟，我跟你讲一讲，我们苦田吧。”阿苦慢慢的嚼着蚕豆，摸了摸自己油光发亮的脑袋，说道：“其实，也没什么好讲的，终究一