109农场的知青们在初建设农场时缺衣少食，
自然不会嫌弃白菌。
不好吃？
那要什么紧！
能填饱肚子就行。
但后来生活条件好一点儿了，
知青们又觉得，
哎呀这白菌怎么能不好吃呢？
如果它不好吃，
那一定是烹饪方法不对！
找到了合适的烹饪方法，它一定会好吃的。
就这样，109农场的知青们孜孜不倦地研究了很久，最后终于找出合适的烹饪办法。
做法也很简单——
将焯过水的咸肉或者腊肉切成薄薄的片，份量不需要太多，备用；
土豆切块蒸熟洒上点儿盐末压成泥，分量也不需要太多。
干白菌先泡发，再挤干水份、切成薄片备用；
在冷锅里倒入二斤羊奶开小火煮，再放姜片、蒜仔去腥，羊奶煮开以后先放盐和糖调味，再加入土豆泥，搅拌开；
土豆泥奶汤煮沸以后放进切成泡好薄片的白菌片。
等到锅里白菌片煮到沸腾后，再放入咸肉片或者腊肉片，再等到煮沸时，洒入枸杞和葱粒配色，
这道羊奶焖白菌，也就做好了。
此刻程愈惊讶地看着面前的砂锅里的浓稠奶白色的汤，既惊讶、又迟疑。
他实在无法想像，用羊奶烹饪出来的菜肴，会是什么味道。
苏甜荔动手，添了三碗连菌带肉片的汤，往每个人面前放了一碗。
程愈小心翼翼地尝了一口，然后瞪大了眼睛！
怎么说呢，
喝第一口汤的时候，觉得有点怪怪的。
其实广州人也爱煲汤，
酸的番茄浓汤，
苦的凉瓜黄豆排骨汤，
程愈也在机械厂职工食堂喝过，
甜口的汤，后来他搬进荔枝家里后，因为荔枝会要求阿奶炖一些例如苹果无花果炖瘦肉，雪梨银耳炖瘦肉……这样的汤，甜津津的，很清爽也很好喝。
但，羊奶焖白菌的口感，就不是那种带着果香和清爽的甜。
它的口感很厚重，羊奶已经用姜蒜去过腥，再加上腊肉片的烟薰味儿很浓重，能盖过羊奶里的膻味儿……
而本身无味的白菌片吸足了羊奶的微甜与腊肉的咸鲜，
太好吃了！
程愈看向苏甜荔，发现她已经喝完了一整汤，已经开始添第二碗了。
他也赶紧捧着碗喝起了风味独特的汤。
苏甜荔又教他，“你把饼子掰碎子，浸在汤里……泡上