第76章(3 / 4)

一个个的面饼。

他俩炕饼也挺有意思的。

——阿娟买了一块五花肉回来,毛丽切下最肥的一块,先扔进铁锅,等到肥肉稍稍滋出一丁点的油花,立刻用筷子扎进肥肉,用肥肉将铁锅内壁擦了一遍,然后就把不大的面饼给扔进了锅里。

全程用中火,一锅能下七张饼左右,大约二十分钟能炕成。

第一锅的七张饼,当然全都落入大家的嘴里。

苏甜荔也吃着香喷喷的葱油饼,觉得实在是太太太好吃了!

——饼子很薄,最大的口感就是酥脆!简直就像饼干一样酥脆。葱油饼的含盐量并不高,但也正因为不算太咸,更加完美地突出浓郁的清爽葱香与浓浓的麦香。

猪油的含量更少,五香粉也不多,却恰到好处的为这饼子提了鲜!

毛丽期待地看着苏甜荔,问道:“怎么样?好吃吗?”

苏甜荔连连点头,又笑,“谁敢相信这样的葱油饼,是两个土生土地长的广州人做出来的啊!”

——粤式葱油饼是需要发面,讲究的是浅甜、淡盐、表面微焦。

但毛丽和张威做出来的葱油饼,带着极具特色的江西风味。

闻言,毛丽和张威无奈地笑了。

毛丽叹道:“没办法,去了农场几年……差点儿连白话都不会说了!饮食习惯也全都变了!”

张威笑道:“没关系”

苏甜荔的感受,只会比他俩更深。

要知道,偌大的109农场,可只有她一个广东人。

附近几个农场、包括附近的戍边兵团倒也有几个广东人,可人数加在一起都凑不齐一个巴掌。而且其中一个是潮汕小伙子、一个客家姑娘、一个粤西小哥,跟苏甜荔根本语言不通。

每年春节联欢、五一五四联谊、元旦汇演的时候,

农场里的小伙伴们都强烈要求苏甜荔上台,给大家表演个节目——他们就是想听听苏甜荔唱一唱粤语童谣。她唱完以后,大家还要求苏甜荔把歌词写成大字报,非要她教他们唱……

所以,苏甜荔到了大西北以后,当了好长时间的孤家寡人,别说饮食习惯已经完全改变,就连广东不少的本土习俗,也已经忘得七七八八。

一旁的阿娟开开心心地吃完一张葱油饼,又拿了一张,还问苏甜荔,“二姐,这个葱油饼怎么定价啊?”

苏甜荔回过神来,想了想,说道:“八分钱一个,一角五两个……你们说呢?”

毛丽惊讶地问道:“荔枝,你真要的定这么贵的价格吗?这一斤面粉有票一角五,没票两角钱。我没

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