速度,包裹上不知名蛋液和面粉微炸,最后再洒上重口味的大料,放在炭火上烤制。
不仅可以完全遮掩内脏的腥气,外酥里嫩的口感让其味道更加独特,出来的成品香气扑鼻,让虫直流口水。
兽蹄则先煮后炸再蒸,做法也十分简单。
与处理内脏用的手法和配料差不多,其中的差别就是控制火候和时间。
好在陆辞安一直盯着,时不时就拿筷子戳一下,倒也把握住了食材可食用的最佳状态。
最后选的那捆很像杂草的蔬菜,炒熟并不好吃,十分苦涩。
其实诀窍在于焯水和调料。
但焯水久了的蔬菜再去炒,卖相十分难看,陆辞安决定凉拌。
在试了好几种调料后,陆辞安终于调出一个适合这个蔬菜的拌料配方。
配方调的好,蘸鞋底也好吃。
饭菜准备齐全,装在了费伊大叔友情赞助的保温盒,提着盒子直接去大佬的房间找他。
陆辞安每天都要记录监房的内况,就算和布莱尔分工协作,两天也能轮到一次查看大佬的房间。
所以他知道大佬的房间在哪层哪个房间,里面有什么设施都一清二楚。