里学来的招数,豆花鱼。
只不过豆花得自己做,昨晚上就泡好了黄豆,外面有一个石磨,早上一大早,大哥就推磨给磨了出来,做好的豆浆,大家都得到一碗,放上一点儿糖,甜滋滋的,真好喝。
给沈夏他们留了两碗,放了好些糖,沈夏一进门就得到一碗温度刚好的甜豆浆。
田竹川两口就喝光。
卤水分次均匀得点入豆浆,轻轻搅拌,慢慢的豆浆开始凝结沉淀,再用合适的东西轻轻压在上面,等到锅里水清,豆花就做好了,然后用刀直接在锅里切成块状,再捞起来。
“大嫂做的真好,和外面卖的一模一样。”夏夏不夸张说道。
大嫂笑了笑,“你想吃就直说,我给你做就行了,怎么还恭维起来了?”