所谓的鱼片锅就是将以往的羊肉涮锅换了主料，由羊肉片变成了鱼片。江南五月天已经日渐炎热，再吃温燥的羊肉，人会受不了。可江南是鱼米之乡，缺什么也不缺鱼，而鱼又味道鲜美，平时吃惯了的，所以当地人也就换了吃法。
“记得要厨房制好新鲜的小料，辣的，不辣的都预备些。再看看厨房有没有新鲜的米粉，有的话也要来些。”米粉是最后下在鱼片锅中做主食的，丹桂叮嘱青杏道。
“知道了，我这就去。”青杏笑着道。
青杏打着伞，也不顾外面风雨和脚上的绣花鞋，在细密的雨帘中提着食盒匆匆而去。
青杏刚进了厨房，管厨房的王婆子就喜笑颜开地迎了过来，谄媚地道：“这不是青杏姑娘嘛，什么风把姑娘这么个金贵人给吹来了，快坐！”谁都知道青杏是涵珍馆中丽姐儿身边的丫鬟，因此谁都不敢怠慢。
青杏看了看王婆子从角落中抽出来的还算干净的条凳，推辞道：“我就是来传话的，就不坐了。”
“哟，传话何不让小丫鬟过来，姑娘当差当真仔细。”王婆子语气热络。
“这风里来雨里去的，小丫鬟们年岁都不大，怪可人疼的，就我来了。”青杏看着王婆子脸色还算好，也就多说两句。
“姑娘可真真是个和善人，谁在姑娘手下当差可是好几辈子修来的福。”王婆子称赞地夸张。
青杏不好意思地笑笑，接着道：“小姐今天胃口不大好，所以要将定例的晚膳换成鱼片锅，王大娘可行？”
“行啊，这有什么难的！”王婆子满口应承。笑话，爷和夫人的掌上明珠谁敢不买账，再说了鱼片锅也不值什么。世面上的活鱼也不过几十文，鲜果时蔬都是庄子里送来的，不过是熬一锅鸡汤费点功夫罢了。
“那记得鱼片要切的薄薄的，小料也弄些辣的和不辣的。再有就是小姐喜欢香菌木菌还有鲜嫩的豆腐青菜豆苗，外再备一份米粉。”青杏回想着丹桂的嘱咐道。
“瞧好吧，我的姑娘！老婆子虽对小姐的喜好不甚知之，却也明白个八九分，必要小姐满意的。”王婆子眉开眼笑的。
“那既如此，就劳烦大娘了！不过现在可还有玫瑰饼或是酒酿饼之类的？”青杏想着不能空手回去，她带着食盒呢。
“有有有！”王婆子亲自拿了四样点心给青杏看，青杏点了头才装进青杏的食盒里。
青杏看着食盒中的另两样茯苓糕和青梅酥很是满意，笑着对王婆子道：“多谢王大娘了，那我就先走了。”就笑着拿起油伞又匆匆隐没在雨帘中。
王婆