第598章甜品(2 / 3)

,能做出来甜品,如何她都不信。

看来立夏的比赛,只能到这里了。不过这样也好,免得她再遭人算计。

比赛只有一个时辰。期间评判是可以下去观看细节,随便提问的,这也是考察一个厨子的功力。

林立夏先点着了火,然后将那青色团茶,在火上再次烘焙。知道完全干燥,又找来了小石碾子,将那些青色团茶,都碾成了粉末。

没错,就是这个味道,正宗的抹茶味道。哈哈,没想到成功了。

林立夏看着眼前的抹茶粉,心情十分愉悦。

林立夏的第一个甜品,想要做的是抹茶千层蛋糕。

“姑娘这是在做什么?”

二皇子首先走下来场地,仔细观察着林立夏的举动。

“难道是在磨茶粉不成?”

“回殿下的话,的确是磨茶粉。”

林立夏如实回答,不过并不想多说。

“磨成了茶粉,茶叶的苦涩之味,便不会太过,这样一来,甜味便很容易进到食物之中。”

二皇子一点也没有怯场,而是直接说出了自己的想法。

林立夏笑着点了点头,这二皇子,早就觉着不一般,不似表面上看到的那样温文尔雅。

林立夏准备了一个大碗,将面粉、牛奶、糖、鸡蛋、黄油、抹茶粉,统统倒了进去,使劲搅拌。

面糊做成了之后,林立夏特意取来冰块,给面糊降温。

趁这个机会,林立夏开始去处理那根大冬瓜,先洗净去皮,然后切成小块。放入冷水中浸泡。再焯水片刻,捞出后,置于凉水中。

“你这苋菜是做什么的?”

见到二皇子询问,林立夏自是不敢丝毫隐瞒。便开始煮水。直到水慢慢开始变成红色。

“二皇子您看,这苋菜就是为了这些粉色。”

林立夏将粉色的水倒出,然后将晾凉的冬瓜倒入粉色的水中,加入蜂蜜调味,然后用冰块冰镇。

这道甜品,好歹算是完成了,林立夏便转回头,继续做原来的抹茶蛋糕。

林立夏将调好的面糊,用锅烙成薄薄的面皮。

刷上鲜奶油,然后一层一层地叠加起来……

“时间到,比赛结束。”

大多数人的食材都是水果,那么这样一来,你的水果是什么味道,相对应的甜品,便是如此味道。

等到了林立夏出场,所有人都惊了一跳。

林立夏先是将冬瓜取出。

“各位大人,这便是胭脂冬瓜。”

“嗯,味道清甜可口,十分爽脆。丫头,你还真是有

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