铺子开业的日子，就选在了澜山书院每月一次的休沐日，刚好林轩之与徐良，可以下山来参加，跟着来凑热闹的，还有二人一大票的书院同窗。
林立夏地前期宣传，做得十分到位，再加上临近书院，好多学子都在一旁看热闹，十分的红火。
随着一阵噼里啪啦地鞭炮声响，徐良与林立夏接下匾额上蒙着的红布。
“千百味”几个字映入众人眼中。
“好名字！集千百美味于一处！”
周围的学子议论着，林立夏听了，心情不错，还好这名字，是让二哥与姐夫起的，断然拒绝了沈千回和萧晴儿的好心，不然，也出了像牛大力这样接地气的名字，被对面书院的学子笑话，会影响生意的。
今日开业大吉，千百味是一个个档口的模式，类似于现代的美食广场，林立夏为表诚意，里面的每个档口，都会免费请一些客人品尝。
里面的档口牌匾，也会由老板一个个地揭幕。
原本林立夏是打算按照区域分布这些吃食的，后来感觉不太方便，就直接按品种来。
第一个揭开的档口是面食铺子。
经营的内容，有粗粮煎饼、蛋烘糕、锅贴、钟水饺、小卷饼等等。都是大齐还未出现过的品种。
用粗粮和面摊了煎饼，放上用馄饨皮炸成的脆饼，刷上酱料，香脆味美。
“小妹，这蛋什么糕的，里面装什么，有一点淡淡的甜味，还不是白糖的甜。”
林大丫对那个什么粗粮煎饼没什么兴趣，看着这蛋烘糕，很是心动，上桌直接先夹一块。
“大姐，这蛋烘糕就是将鸡蛋与发酵好的面粉，混合在一起，调匀，再加上些红糖，烙成一张张的小饼。”
林立夏还对这蛋烘糕进行一些改造，卷了些不同的馅料，在里面调味。
“立夏，这锅贴，与我们以往吃到的，也不尽相同，怎么都没封口，就不怕馅料都漏出来！”
林立夏笑着，看舅娘程氏吃得正起劲。
铺子里的锅贴，也与以往大齐的锅烙不同，并不是饺子形状的，而是未封上口的，将中间掐实，两侧开口。口感酥脆，面皮软韧，馅味鲜美。
钟水饺的特点是皮薄、料精、馅嫩、味鲜，上桌前再淋上红油。
小卷饼的饼只有饺子皮大小，擀得极薄，卷上蔬菜等馅料，刷上酱料，十分鲜美。
家人与友人这边，正尽情地先品尝着，林立夏又转向客人，首先简单地介绍了这一个档口的特色，然后给每桌顾客每样都上了一些，足够这一桌的客人吃个七八分饱。