第298章蛋糕(2 / 3)

“傻丫头,实际不是没有,只是北方这边不好这个。”

北地寒冷,气候条件不好,村里的百姓,能果腹已是难得,哪有那闲情专门养牛,至于羊,是因为皮毛能够御寒,需求量大,才有人养。

“娘,都说念书的人,累脑子,还说最好的补品就是糖。我在书里里看到一种糕饼,香甜可口,想做给轩子哥,还有小寒吃。”

林小丫只是想起前世累的时候,总会去吃上个甜品,缓解下大脑的压力。对于大脑来说,有甜品的滋养才能更好的发挥。

“娘知道哪有羊奶的,你在家里等着。”

李氏听了,这吃食对念书的人有好处,便放下了手中的活计,起身出门。

没一会,李氏便捧一大碗羊奶进屋。

“隔壁有户人家,妇人刚刚生小娃,下不来奶,便弄了两头刚产仔的母羊,挤羊奶给娃喝。”

林小丫一见,兴奋极了,别的吃食做不来,先来块原味的戚风,前世她没有烤箱,试着用蒸锅,也做出还挺成功。

做戚风最难的是打蛋,打蛋成功的话,根本不用加酵母,就能达到效果。

林小丫将蛋清与蛋黄分离,加糖开始搅拌,没有打蛋器,只能靠筷子了。

为方便打蛋,林小丫又加根筷子,三支一起,与李氏轮换着,又找来了林大丫一同,母女三人一起忙活。

“小丫,这是要干啥啊,搅鸡蛋也没见过这样的啊。”

林大丫总觉得小妹古灵精怪,上次的汽锅也是,神奇的很。

“大姐,你就瞧好吧,这是娘得来的新法子。”

林小丫毫不犹豫的把这功劳,送给了自家娘亲。

“这次咱要是成功了,以后就有口福了。”

李氏心中乐呵,这闺女,空间里的功劳,都扔给自己。

随着搅拌,林小丫还不时的加些糖粉,只见蛋白的状态逐渐发生了变化。

一刻钟左右,终于将蛋白打到了发泡。

林小丫甩了甩快要抽筋的手,心想,还是赶紧做个便易的打蛋器。

将所有的材料都混合到了一起,没有模具,只得装在平日盛汤的大碗里,又墩了几下,免得产生气泡。

“娘,用棉布将碗口封上,免得进了水分,影响口感。”

不是林小丫自己不动手,只是她的手用力过猛,如今有些抖。

“娘,我来吧,水已经开了,您把蒸屉摆好就行了。”

林大丫接过棉布,开始封口。

“娘,大姐,你们的胳膊咋没事呢?”

林小丫郁闷,但更纳闷

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