第276章腌蒜(2 / 3)

,腊八当日,除了腊八粥,腊八蒜和腊八醋,也是必不可少的。

回到宅子里的时候,家里人都在厅堂内剥蒜,连奶奶何氏,带着小红,也在帮着忙活。

“娘,反正要腌蒜,不如我们多剥些,加些糖醋,再腌个甜蒜?”

不是林小丫馋嘴,只是年节的时候,难免吃的油腻,有了甜蒜,可以解腻。前世吃火锅的时候,她总是就着几瓣甜蒜,酸爽可口。

“娘,我听说,有的地方,腊八这天还要吃冰。”

林二丫跟着林大寒跑生意的时候,听到过一些奇特的习俗。

据说要在腊八前一天,用盆舀水结冰,等到了腊八就脱盆,把冰敲成碎块,据说这一天的冰很神奇,吃了后,一年不会肚子疼。

不过林二丫觉着,要是真这么吃了,不用等上一年,过不了一会就得肚子疼。想想她都觉得凉。

“傻姑娘,大冬日的吃冰,肚子不疼,不生病都怪了!”

奶何氏给林二丫解释着,这个自古传下来的风俗,并不是北方的。

无论是腊八蒜,还是甜蒜,做法都极其简单。

李氏准备了两个大坛子,都放满了剥好的蒜瓣。一个倒上陈醋,莫过蒜瓣;另一个倒上用白醋和糖调成的糖醋水,封上口,放到冷的地方。

“小妹,你这甜蒜,一般人家怕是吃不起的吧,用了那么多糖,如今这糖,贵的很,咱家没发达之前也是想都不敢想的。”

林二丫调侃着,心里却甜之如饴,去年都不敢想的事情,如今都成了真。

而腊八蒜则会慢慢变绿,等到大年初一,可以开坛子的时候,会变得通体碧绿,如同翡翠碧玉。

这个时候,腌制腊八蒜的醋,便会被成为腊八醋。

边城的习俗,大年初一,要吃素饺子,取义素素净净,蘸上腊八醋,别是一番滋味。

傍晚的时候,林大寒从宛城赶了回来。

李氏先盛了碗灶上温着的腊八粥给林大寒垫垫肚子。

“娘,宛城那边的事情,都办妥了,不仅上缴了税款,又给吕知府送了几条大鱼。”

林大寒又分别给商会会长和凤老板各送了几条大鱼。

李氏觉得儿子做的对,人家买,那是人家的事,给咱们帮了那么大的忙,送几条鱼也是应该的,只要对方不要嫌弃才好。

晚饭的时候,林满铜没有跟徐良一同回来,而徐良也是支支吾吾,只道满铜叔遇上个熟人,一起去了馆子,不回家里吃晚饭了。

李氏狐疑,林小丫也觉着有些不对,对于林满铜来说,这样的事情,还是头

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