吴鸾过去摸了摸他的胳膊,肌肤沁凉,他不禁嘟囔着:“怎么你都不怕热么?”
对于突然探过来的手,顾承烨竟然没有躲开,只是白了吴鸾一眼。吴鸾更觉冷飕飕的,不过遐想一下,酷暑盛夏之时,若是能抱着顾承烨入睡,岂不是屋里都不用放冰盆儿了。
这么一想,吴鸾又饿了,身子从里到外的空虚起来。
顾承烨数了数鱼篓里的鱼,“五条了,尽够我们吃的。做人不能太贪心,咱们回去吧。”
吴鸾压下心中所想,既然那方面满足不了,满足一下口腹之欲也是甚好的。他拿过鱼篓往里看,只见肥美的鱼挤做一团,鱼身是浅银色的,跟以往吃过的鱼都不相同,“这鱼看着鲜得很,只是不知怎么烹制才好吃。”
“做胭脂醉鱼吧!”顾承烨随口道。只是话音刚落,自己都不觉怔住了,胭脂醉鱼并非扬州菜式,他又是如何知晓的呢?
一旁的吴鸾一脸的惊讶,半张着嘴,样子傻呆呆的,须臾大大地点了点头,脸上荡起暖如春风的笑容。不知是不是顾承烨眼花,他竟觉得吴鸾眼中有一层水雾,折射着斑驳如碎金的阳光,如梦似幻。
第77章 番外四 坦诚
顾承烨问了府里的厨子甚至是下人, 没人会做胭脂醉鱼这道菜肴。最后还是吴鸾从一个吃客的角度出发,向顾府的厨子详细介绍了胭脂醉鱼的口感和特点。
顾府的厨子又经过一番吸收改良,琢磨了一下午, 终于成功做出来一盘胭脂醉鱼, 吴鸾尝了一口,咂摸着滋味, “有几分像,不过还是不如康大娘做得好吃。”
其实丝白鱼并不适合做胭脂醉鱼, 烹制过程繁琐, 调料太多, 破坏了鱼本身的鲜味。倒是顾承烨面前的那盘清蒸丝白鱼,更能突出这种鱼肉质细嫩,滋味极鲜的特点。
吴鸾见顾承烨吃得细致优雅, 忍不住把筷子伸向了清蒸丝白鱼,刚伸到盘子上方却被顾承烨用筷子架住。
顾承烨夹起一筷子鱼,小心地择出鱼肉里的细刺,才把雪白的鱼肉放进吴鸾的碗里, 解释道:“这种鱼鱼刺多而细,胭脂醉鱼的做法可以将细刺浸软再炸酥,囫囵吞下也不碍事。但清蒸的做法吃起来需非常小心, 不要让细刺卡到喉咙上。”
吴鸾低头看着碗里的鱼肉,半天没动筷子。
顾承烨感到奇怪,“怎么,突然没有胃口了吗?”
吴鸾赶紧摇头, 将鱼肉夹起来送到嘴里。顾承烨不知是不是自己眼花,总觉得吴鸾眼中又似有水光波动。唉,这个家伙不知今日是怎么了,动不动就眼泪汪汪的,一个大男