里面倒，中间放着一根干净的木棍开始一直搅拌，使豆浆不会粘锅，就看有白嫩嫩的豆腐脑出现了，李丽秋用瓢将豆腐脑舀出来放到一个洗净的新盆子，一直到没有豆腐脑出来，夏夜端了盆出去，在外面的桌子上放置大块的纱布，用个四方形的木架子压住，将豆腐脑放入木架中间，摊平，如此做了两板，上面放置了另一块纱布使用硬物压住，等待一段时间，豆腐才能成形，这时夏夜的工作完成了，就去拿了屋里的两个暖壶出来，把李丽秋煮好的剩下的豆浆装壶放好，等着晚上喝。
里面倒，中间放着一根干净的木棍开始一直搅拌，使豆浆不会粘锅，就看有白嫩嫩的豆腐脑出现了，李丽秋用瓢将豆腐脑舀出来放到一个洗净的新盆子，一直到没有豆腐脑出来，夏夜端了盆出去，在外面的桌子上放置大块的纱布，用个四方形的木架子压住，将豆腐脑放入木架中间，摊平，如此做了两板，上面放置了另一块纱布使用硬物压住，等待一段时间，豆腐才能成形，这时夏夜的工作完成了，就去拿了屋里的两个暖壶出来，把李丽秋煮好的剩下的豆浆装壶放好，等着晚上喝。