面酱是李大爷自己做的，跟现代加足了料的半化工制品不一个味道。
可能没那么好吃，但是回味无穷。
系着围裙的沈屿之挥着刀问沈清棠，“清棠，大鹅都剁好了，在外面炖还是在厨房炖？”
沈家新院子比较大，新厨房也大，有两个灶。
一个用来煮饭，一个用来炒菜。
院子里还有个适合夏天在外头做饭的移动灶台。
沈清棠想了想，指着门外，“去院子里炖吧！”
要的就是烟火气。
等沈屿之装好锅，李素问也已经发好面，等着一会儿贴饼子。
沈屿之吞了吞口水，“别说！已经快一年没吃这玩意了还真有点馋。”
上次吃铁锅炖大鹅还是过年那会儿。
平日里倒不是舍不得吃，只是人生总有取舍。
条件好了，但是时间少了。
平日里忙的时候，一般都是对付两口，哪有闲工夫做这些麻烦的菜。
林盼儿和林昭儿帮着看孩子。
一个带果果，一个带糖糖。
不多时闻见香味，往锅边聚，嘴里感慨着“好香啊！”
沈清棠怕她们烫着，叮嘱：“离锅远一点儿！一会儿炖熟了，管够！”
烤鸭比大鹅先出炉。
烤鸭的精髓在皮上。
而片皮需要好刀法。
沈清棠往书房瞄了瞄，还是提着刀去敲门。
书房里，季宴时、沈清柯以及秦征对坐在桌前谈事，见她过来敲门齐齐看过来。
尤其是秦征，他本就是来蹭饭的，目光越过沈清棠往院子里瞄，屁.股半抬，“你是来叫我们吃饭的？”
大有沈清棠一点头，他就往外冲的架势。
沈清棠摇头，“不，我是来叫你们干活的。我需要一位刀法极好的人，帮忙片烤鸭。”
她举着手里的刀示意，“谁来？”
沈清柯和秦征齐齐指着季宴时，“他！”
换平时，他们也没这么大胆，有沈清棠在，季宴时不会跟他们计较。
果然，季宴时只淡淡斜睨了他们一眼，就起身过来，从沈清棠手中接过刀。
沈清棠知道他爱干净，又拿了双羊肠手套给他。
长得帅的人做事也同样赏心悦目。
季宴时明明是第一次片烤鸭，却看起来十分游刃有余。
只见他手腕轻动，薄如纸的烤鸭皮一片片飞入盘中，摆放的整整齐齐，像用尺子量过一样。
总共六只烤鸭，不过片刻功夫，便皮是皮，肉是肉，骨是骨。