运气还算好，正好有个卖牛肉的。
其实也不是运气好。
无论古今，总有人游走在灰色地带。
临近过年，家家户户都会买些牛。
有些人自然会有门路“合法”地卖牛肉。
所谓牛排也同样是牛身上的某个部位的肉。
沈清棠和季宴时来的早，能做牛排的肉大都还在。
沈清棠选了一块牛腰上的外脊肉，这个部位的肉适合做西冷牛排，就适合季宴时这种牙口好的吃。
还买了牛里脊和t骨两侧的内外里脊肉。
牛里脊就是所谓的菲力牛排，肉质细嫩适合老人吃。
除了牛排，还买了些生牛乳。
鸡鸭鹅各一只。
过年嘛，就是吃吃喝喝玩玩乐乐。
买了五十枚鸡蛋。
以及白糖、胡椒等调味品。
最后再绕道从胡同里穿梭到猪肉摊前。
朱屠夫正忙着，沈清棠先在附近买了羊肠等，顺带买了些杂粮和面粉。
等朱屠夫忙完，立马给沈清棠拿出猪皮，“这回是六张猪皮，有点重，我给你放爬犁上。”
沈清棠道谢后，又买了二十斤猪板油和猪小肠等。
“朱大哥，还得麻烦你件事。”