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第12章 竹里馆(一)(2 / 3)

没有苦涩感。咽下茶汤,唇齿间萦绕着一股鲜甜。

‘是今年新采的白毫银针。’

【答对了。这是今年太姥山三月份头采的茶。】??ヽ(°▽°)ノ?

【那现在弹的曲子,你能听出来吗?】

‘平沙落雁,这可难不倒我。’

没多久,周既白的菜就来了。

“先生,我们第一道菜品是脆皮烧鹅腿,鹅腿选用的是清远黑鬃鹅的后腿,鹅皮通过特殊风干工艺进行风干,再以荔枝木古法烤制而成,色泽如琥珀,外皮酥脆可口,搭配我们自己熬制的冰花酸梅酱,酸甜解腻。适合餐前开胃。”

‘不错诶,一会儿问问能不能打包,要是可以就给你带一份。’周既白三两口就吃完了,装菜的碟子还没有他巴掌大。

【真的吗?谢谢宿主。】(〃'▽'〃)

服务员把餐具撤下去,把下一道菜端上来。

“川贝南北杏炖雪梨,采用当季的新鲜贡梨挖去瓤后、填入上等川贝、精品南北杏以及新鲜瘦肉,加入逸南山山泉水,隔水慢炖四小时以上,口感温润顺滑。尤其适合餐前润喉清肺。”

‘这个也不错。’

【宿主这个,我也想要。】

等周既白把手中的汤喝完,晓梦就领着三个传菜服务员出现。

“清蒸东星斑,选用的是一斤半左右的野生东星斑,采用猛火清蒸的方法,佐以古法炼制的花生油、特级生抽和少许葱姜丝而成,肉质洁白细嫩、口感鲜甜。 ”

“清炒芥兰,选用的是东隅迟菜心芥兰,只取最嫩的一段菜心,用猪油渣和蒜蓉猛火快炒而成,保留了翠绿和脆爽,入口无渣,清甜脆爽。”

“水晶虾饺皇,外皮是每日现做的澄面皮、薄如蝉翼,韧而不破,内馅选用新鲜完整的绿国老虎虾仁和少量西西亚黑毛猪肉混合而成,虾仁饱满弹牙,汁水丰盈、鲜甜可口。”

晓梦介绍完菜品就退出了包厢,之后周既白用完餐,放下筷子,才进来。

“这是最后一道甜品,冰糖官燕,采用尼印特级官燕,老冰糖和十五年陈皮一起文火慢炖而成,口感滑糯,带着陈皮的香气。”

晓梦这次介绍完,要走的时候被周既白拦下。

“能外带吗?”

"先生,是可以的,但如果时间久了,可能味道没有那么好。"晓梦看着周既白提醒道。

“没事,帮我再做一份,我带走。”周既白不在意地挥挥手,反正就拿到车里,能用多久。

茶师给周既白又上了杯茶。 这次的是金骏眉。

没过多

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