是这一口油水。
因此庄子上养了十头猪，没打算卖，全都留着过年时候给庄子上下开荤吃肉。
庄子上还养了鸡，鸡出栏慢，经不起吃，但鸡蛋三五不时的可以吃到一个。
当初买小鸡仔的时候，没办法分辨是公鸡还是母鸡，公鸡不能下蛋，养大之后就慢慢都杀了吃了，炖个鸡汤什么的。
内容未完，下一页继续阅读 别说老母鸡更适合炖鸡汤，有的吃就不错了，鸡汤好歹能每个人多喝一口，人太多，肉太少。
因为山上有水源，有溪流，还养了鸭子。
跟养鸡一样，母鸭留着下蛋，公鸭养大了就吃。
鸭蛋就不是跟鸡蛋一个吃法了，庄子上的鸭蛋都制成了咸鸭蛋，送到尚京去卖，按个卖，卖得很贵但生意好得很，还有个雅号叫“青果”，许多高门大户的贵人都爱吃，光靠卖咸鸭蛋这一处进项，就让庄子里的经状况缓和了不少，最起码不是只出不进。
提到咸鸭蛋，关斐又想感谢薛皎。
她头一回吃咸鸭蛋就是在薛皎家，薛皎刚到尚京那会儿鼓捣了不少吃的用的，她腌了咸鸭蛋，做了皮蛋，请关斐这个好朋友一起品尝。
可惜皮蛋不知道哪里出了问题，做坏了臭了，倒是咸鸭蛋很成功，咸香流油，好吃得很。
薛皎见她喜欢，大方地将咸鸭蛋的制作方法告诉了关斐。
关斐一听，竟然要用到那么多盐，嘴里的鸭蛋都不香了。
她出身不差，算是丰朝的贵族阶层，但边城苦寒，最艰难的时候，连饭都没得吃，而且毕竟是土著，关斐对丰朝国情民情的了解，远比薛皎来得深。
薛皎穿越即遇见梁桓，梁桓再落魄也是王室公子，自幼生在锦绣堆，吃穿用度都是最好的。
内容未完，下一页继续阅读 薛皎跟他一起逃亡，要么深山老林没盐吃，要么进了城，梁桓负责置办物资补给，买的最差的也是青盐，多数都是干净无异味的井盐。
偶尔在村中百姓家里借住借食，食物苦涩难以下咽，薛皎也只以为是食材不好，做饭手艺不行。
借住别人家，不好挑三拣四，她默默忍了。
她压根儿不知道，民间百姓吃的菜就是苦的，因为他们用的盐是又苦又涩的。
不是没有好盐，但最好的井盐都供给了有钱有势的大人们，普通老百姓根本吃不起，一般的家庭能用上青盐就算不错了。
更多的百姓吃着苦涩的，未经处理过的矿盐，吃多了会得什么病他们不晓得，但不吃盐是不行的。