在于其门店推出的会员系统。
在管理软件的帮助下,客户充值成为会员后,后面几次消费直接就被锁定在了【嘻小羊】这里。
同时,会员还能享受限定优惠及生日大派送的特殊服务。
最关键的是,【嘻小羊】会员体系数据共享,会员卡在全市20多家门店皆可通用。
甚至在全国各地门店,都可以凭借会员卡享受特定优惠。
走到哪儿,吃到哪儿,有足够多的门店网点,自然就让会员卡变得越来越有价值。
这个功能,对于食客们来说才是最有吸引力的。
【嘻小羊】此刻20多家门店,几乎覆盖整个魔都,这对于食客们办会员卡的积极性是个很大的促动效应。
而这个强大的优势,是「小肥羊」目前无论如何都做不到的。
他们没有管理软件,门店没有会员系统,自然也就没有数据共享,又怎么可能说服客户充值呢。
没有对比就没有伤害,人家食客们与其在「小肥羊」你这充值,还不如去隔壁【嘻小羊】家办会员卡划算。
就在这全方位的差异化打击下,「小肥羊」的生意是一天不如一天。
从客观上来讲,陆泽推进加速开店,在魔都一口气开了二十余家门店,瞬间就把市场弄到了饱和状态。
国内经济虽然不断在上升,但老百姓的荷包鼓起来也需要个过程。
这就导致了进入千禧时代后的这么两三年内,老百姓下馆子的频率还是很有限的。
【嘻小羊】20多家门店,足够满足大部分魔都人民下馆子刷火锅的需求。
这相当于极限操作,用高压围剿态势,把「小肥羊」的流量彻底给摊薄吸走,分流到【嘻小羊】遍布魔都的各家门店去。
如果不这么做,总有客人不愿意排队,会跑去「小肥羊」吃饭。
现在好了,不仅不需要跑去「小肥羊」,在你家附近就有了【嘻小羊】门店可供选择。
按照魔都目前的主要城区范围和【嘻小羊】的门店布局,基本上可以吸走90%多的客流。
能漏去「小肥羊」的客人,是少之又少。
不过这对于【嘻小羊】的运营也是一种极大的压力。因为必须靠服务和促销拉动客人的消费频次,才能让各家门店不至于冷场。
一下开张这么多门店,属于超纲发挥。原本魔都人民的火锅需求,还不足以支撑如此多的火锅店生意。
只能说为了围剿「小肥羊」,陆泽是真舍得下血本,这纯属是“杀敌一千,自损八百”的做法。
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