水、茶、以及器物等俱已备下。奴家是列岫，但凭两位吩咐。”
列岫是金缕台的花魁，玉貌绛唇，姿色极佳。王熊听说过，却看也不看一眼，正襟危坐道：
“这轮茶怎么斗？”
“题在奴这里，九郎与大人谁来抽选？”
贺初谦让道：“地方是我选的，题就由你来抽吧。”
内容未完，下一页继续阅读 王熊自列岫手上目不斜视地抽了一张，打开：饮茶之乐。
饮茶之乐，要求不高。不比崔彻在杏子坞茶会上出的那题冷茗，刁钻又精妙。
贺初却思忖，这题看似简单，实则宏大，不知道金缕台的主人是何方神圣，能出得了这样的题。
“我自备了茶，请问姑娘备有哪几种水？”王熊问。
列岫道：“回禀大人，共有三种水。一是青城山老人村的杞泉水；二是庐山顶梅花谷的膏露；三是姑苏虎丘山去年所存的雪水。”
青城山老人村有世外桃源之称，梅花谷的膏露凝结如脂、甜美如饴；雪为五谷之精，虎丘山去年存在的雪水，更是天地之间寒气的积累。
他今日带来的茶，宜用第三种水，王熊吩咐道：“那我就用虎丘山存的雪水。”
列岫应下。
贺初与她对视一眼，这才发现她和她身后的七位当家都齐刷刷地注视着她。照理说，金缕台的当家，心气颇高。可几位看她的眼神都极为恭敬。
贺初不自在地一低头，清了清嗓子，“我也自备了茶，就用梅花谷的膏露吧，有劳姑娘了。”
王熊用的是贡品，稀有的小凤团，茶饼分开后，碾碎、过箩筛净，放入沸水中，经三沸才得茶汤。
内容未完，下一页继续阅读 贺初则简单多了，水沸后，稍稍冷却，便注入茶中。冲泡后，只见茶叶徐徐舒展，上下翻飞。
两人的茶被分为若干杯送至楼下，由各人品评。
王熊品了贺初沏的茶，只见茶汤白毫毕露，银澄碧绿，“这是什么茶？我从未见过。”
贺初问：“可还能入口与下咽？”
“清香袭人，鲜爽生津，当然能入口和下咽。”
贺初道：“我用的是散茶，寻常百姓家才有，所以你没见过。团茶的制作太过费时费力，以致于价格高昂，于百姓无益。
我在清宁的时候，当地百姓哪里喝得起团茶，更何况是贡品小凤团。但他们在采摘芽茶之后，经杀青、揉捻、炒青等工序，也制成了一种茶，既保持了茶的真味，又冲泡简易。虽说我朝并不流行，但此法能使万民