他认为,真正的中餐巅峰,早已不在故土。
而在他们这些拥有“国际视野”的海外军团手中。
另一位来自金州国的甘志杰,则笑呵呵地打着圆场:
“阿年,阿金,别小看他。我看了他之前比赛的视频,刀工、火候,都是顶级的。而且他的想法天马行空,很难预测。”
甘志杰身材微胖,一脸和气生财的模样,他是三人中最务实的一个。
这次来,纯粹是廖经年许诺了巨大的好处。
加上能在中国市场狠狠刷一波脸,他才答应的。
廖经年瞥了他一眼,眼神深处藏着一丝鄙夷。
甘志杰只看到了眼前的利益,却看不到更深的东西。
他廖家,乃是清末御膳房的传人,一手官府菜,代表着中餐的最高典范。
可如今呢?
狮城的年轻人只知道法餐日料,廖家的“御膳”招牌,正在慢慢褪色。
而这个陈宇,凭着几道家常菜、小吃,居然被封为“厨神”?
这简直是对他、对整个传统中餐界的羞辱!
他这次来,就是要正本清源,告诉所有人,什么才是真正的厨艺巅峰!
“我已经和节目组沟通过了。”