观众们一听,都为陈宇捏了把汗。
只见陈宇拆开包装,将鱼肉放在清水下冲洗干净,然后拿出了一把造型古朴的柳叶刀。
他没有急着动手,而是点开了一个教学视频,是这个世界最著名的日料大师的河豚处理录像。
他只看了一遍。
一遍之后,他关掉视频,闭上眼睛站了两秒。
唰!
刀光一闪。
一片薄如宣纸的鱼肉,应声而落。
那鱼肉在灯光下,泛着珍珠般的光泽,薄得几乎透明,可以清晰地看到砧板的木纹。
直播间,死一般的寂静。
那位主厨的弹幕,颤抖着飘了出来:
【……不可能!绝对不可能!他这个下刀的角度,这个手腕的力度……比我们总厨还标准!他真的是第一次?】
陈宇没有停下。
他的手稳得像一台精密的仪器,刀光连成一片残影。
一片,两片,三片……
每一片的厚薄、大小都惊人的一致。
短短几分钟,一整条河豚,就变成了一盘完美的艺术品。
接着,他开始摆盘。
他用最薄的鱼片做花瓣,用稍厚的做花蕊,再点缀上翠绿的葱丝和鲜红的萝卜泥。
一朵栩栩如生的“桃花”,在白色的瓷盘中,傲然绽放。
这,才是真正的“桃花河豚”。