【我靠!宇神又开始科普了!】
【槐叶冷淘……听都没听过,我果然是个土狗。】
【连杜甫的诗都信手拈来,这知识储备量,跪了!这才是真正的文化人!】
【我错了,我为我刚才说它是科技狠活道歉!宇神,请收下我的膝盖!】
江芷云眼中也闪过一丝讶异。
她只知道这道菜好吃又特别,却完全不知道背后还有这么多典故。
念念被爸爸说动了,小心翼翼地尝了一口,眼睛顿时亮了:“好吃!凉凉的,还有一股清香!”
一家人正吃得开心,最后一道压轴菜被一位穿着厨师服的老师傅亲自端了上来。
那是一个巨大的白瓷盘,盘中用薄如蝉翼的河豚肉片,细致地摆成了一朵含苞待放的桃花形状,旁边还放着一小壶晶莹剔透的液体,散发着淡淡的酒香。
老师傅脸上带着自得的微笑,正准备介绍这道菜的精妙之处。
可他还没开口,陈宇就看着那道菜,眼睛一亮,对江芷云和念念介绍道:“这道菜厉害了,叫‘桃花源记’或者‘酒燃桃花豚’。”
“等一下,厨师会把那壶特制的桃花酒淋在鱼片上,然后点燃。火焰的高温会在瞬间把鱼片灼熟,酒精挥发,留下酒香。”
“熟了的鱼片会因为受热收缩,就像一朵桃花,‘嘭’地一下,在盘子里完全绽放开来。”
“对火候、刀工、酒的度数要求都极高,一道菜就能看出一家店的功底。”
老师傅当场就愣住了,拿着酒壶的手都顿在了半空中,看向陈宇的眼神充满了惊奇。
江芷云也有些意外地看着他:“你怎么知道?”
“呃……”陈宇摸了摸鼻子,随口胡诌道,“家里有长辈以前是御厨,听他老人家说起过。”
【神了!又来了!还有什么是宇神不知道的吗?】
【我怀疑宇神家里不是有长辈是御厨,他自己就是御厨穿越来的吧!】
【这道菜听上去也太炫酷了吧!点火?还会开花?】
老师傅回过神来,对着陈宇赞许地点点头,叹了口气:“这位先生真是见多识广!说得一点不差。只可惜啊,我这道菜,还是不够地道。”
他一边说,一边将桃花酒均匀地淋在鱼片上,然后用火柴点燃。
“呼——”一团蓝色的火焰瞬间在盘中升腾而起,将整朵“桃花”包裹。
火焰中,那由河豚肉片组成的桃花,果然如陈宇所说,猛地收缩、卷曲,从含苞待放的状态,变成了一朵怒放的鲜花!
整个过程不过短短