不管,不高兴自然也是要怪陈南枫。
“嗯……当然有,毕竟人不是完美的。”他说,“你很感性。但是,这个在我眼里这不是缺点,只是特点。你所有的缺点,都只是特点。”
陈南枫不是怕她不高兴,而是真心实意的。
“油嘴滑舌。”叶书怡说是这么说,面上却是笑着的。
陈南枫很想趁这个机会问,你呢,你对我有好感吗?
又觉得太过随意。
也许,应该在一个更正式的场合,确定她的心意。
气氛变得轻松起来。
陈南枫又问,刚刚那个男的是谁,和你有说有笑。
“他啊,是我朋友,原来妙食的主厨,现在来这边工作了。他做的菜很好吃,和我的美食理念也很合拍。”她介绍道。
“嗯。”
也快中午了,叶书怡干脆就现在给他准备吃食。
方女士那份已经不用了。
“你想吃什么?”叶书怡问,虽然她本来已经有菜单,可既然老板在这,自然也要征询一下意见。
“都行,你做的我都喜欢吃。”陈南枫已经挑到认厨师的程度,对菜式已经不挑了。
“行。”既然不挑,那就按原来的做。
今天做姜葱鸡、三杯鸭、茶洞豆腐、脆皮烧猪肉、凉拌青瓜和红烧茄子,配一个黄芪乌鸡汤,补气益阳。
其中最讲究的是茶洞豆腐。
这是粤区某地的特色菜,源于那里的石灰岩地形,水质含钙度很高,所以做出来的豆腐特别鲜嫩滑溜,醇香诱人。
我们就叫它福地吧。
还有就是,福地是个买石头的好去处。
叶书怡专门托人从福地运了几大桶山泉水过来,还有当地的小颗黄豆。
传统石磨,加入石膏,做出来的豆腐如凝脂一样又白又嫩,还不易松散,紧实得恰到好处,清香宜人。
叶书怡加了点碎肉和姜葱蒜,蒸煮,豆腐的清香和肉香结合,搭配完美。
一口下去,豆香浓郁,肉汁溢出,爽口开胃。
这顿饭是他们一起吃的。
除了茶洞豆腐以外,其他菜也值得一提。比如那脆皮烧猪肉当真脆皮,咬起来有“咔嚓”一声。那一点微焦的、刷过蜂蜜的、烤过了的猪皮,又脆又有嚼劲。五花肉,肥瘦相间,不肥不柴,不塌不硬,还不塞牙。一点甜,一点香,几块肉就能送一碗饭。
一口汤下肚,暖胃又暖心,醇香浓厚,属于粤港澳地区的饮食基因便觉醒了。
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