真是昂贵，若不是人工养成了，根本难以进入常驻菜谱，也就是偶尔有渔船网了一小筐，回来高价卖掉，给那些追逐时令生鲜的人吃去罢了。也就是这些年，沿海人丁兴旺，海滩边上几乎没有荒的，不是在晒盐，就是在做海水养殖：海带、对虾、珍珠，什么都养，便连花螺都有人试着养出来了，用水泥池子，接了海上的活水，竟真能成活，如此，市面上才算是多了一种昂贵的海鲜。
刚开始上市的时候，一盘五百多块，大概也就三十多个，一斤上下拇指肚大小的，若要再大，千元一例的都有——你说，这价钱对普罗大众来说，如何能想象？一旦知道了还有这样的菜色，叫人怎么甘心能回到为了几块钱的青菜而斤斤计较，那超市的米粮稍微一降价，便立刻奔走相告，竞相囤货，天气好时，还要张罗着打开米箱，挑拣米虫的日子？
便是根本走不进这样的饭馆，徐三儿等人，也愿意在马路牙子上，蹲着吃些比城内还要更贵价些的便餐，拿眼睛看看餐馆里的动静，看看那些豪客们的言行举止，这也是好的。大哥二哥偶尔也会大发慈悲，请大家进到能看到海的餐馆去，正经坐下来吃顿饭：辣炒蛤蜊、小缢蛏和杂鱼一起炒，一网鱼下来，懒得分拣的杂鱼，说起来也是海鲜，价格却是那些什么黄花鱼、老鼠斑的十分之一不到，其实一样鲜美。对于内城的老百姓来说，也是颇为奢侈的一顿饭了，再要有上点带肉片的菜，虽不说是逢年过节，但对这样的兄弟伙来说，也是难得的大餐啦！
或许是为了要安慰徐三儿，今日大哥居然也把他们带到餐馆来坐下，七八个人凑了个圆桌，点了六菜一汤，吩咐额外加码：一大盘黄瓜、粉条、胡萝卜、干豆腐，配上圆葱辣椒蒜末，拿热油浇了，加酱醋一拌，这就占了大半个桌子了，再有炖杂鱼、炒了一大盘淡菜蛤蜊、梅干菜炖五花肉，炒通菜、南瓜藤，三荤三素再来一个海带冬瓜炖大骨汤，虽说骨头无肉，但有点子肉香味也是难得。
这些菜一上，大家兴致都高，他们这样的人吃饭没有不喝酒的，现在时兴喝的淡啤酒有点贵，便喝加饭酒——现在流行加一点陈皮、话梅、冰糖，煮开后拿去冰镇，上桌前再加点小苏打，虽然都不是难得之物，但这么一调理就觉得不是家中能比的精致。
大家三五杯下肚，面上涨红，话也多了起来，都说些市井间最新的消息，他们这些人，消息自然是最灵通的，在江湖上混得很开，一个最好的证据，就是自行车甚至可以不上锁，哪怕丢了，不知哪里递个话，自然也会照样给送回来，这就可见一斑了。
这种‘有办法