煮来吃。”
的确，蟹的保鲜似乎比鱼还要更棘手，这是靠海地区普遍的常识——有件事情，说来可笑，那就是很多生活在沿海的南洋国主，也没有吃过什么鲜活海鲜，他们普遍经常吃的是河鱼，总有一股挥不去的土腥味，需要放大量的香料来遮掩，对于海鲜，更倾向于将它制成鱼干和鱼酱，作为配菜使用。
理由是特别显然的：比起有水就能活的淡水鱼，在南洋的天气下，海鱼落网离水之后，腐败的速度很快，如果不做任何处理，最多维持到靠港而不明显腐坏，但从港口到城里还需要半天的时间，这种很容易吃坏肚子的食材，不可能出现在贵族的食谱里。渔民捕鱼之后，一般也都会立刻腌渍、晒干，一般不会贩卖鲜鱼，拿回家自己吃倒是可以的，卖给达官贵人，吃出问题，这是在给自己找事儿。
这些海鱼，让他们都叹为观止，就更不要说那些内陆的宾客了，鞑靼人非常的着急，因为他们的特产好像大家都非常了解了，这让他们失去了指点什么小吃，侃侃而谈，引起惊呼的机会。同时，他们对于这些被人说道的美食，也有点儿难以欣赏，鱼子酱又咸又腥臭，金枪鱼也是，油腻腻，咸得厉害，螃蟹呢，这是体面的鞑靼人绝不可能吃过的东西，吃在嘴里冰冷的，好像才从雪地里拿出来不久，入口很不舒服——感觉一吃就要被冰得拉肚子，他们不能接受咸味的冰点，但看着其余人都满脸赞叹地在享受，不免也左顾右盼，异常地着急起来了。
“哎呀，哎呀，这蛋糕做得多好，多细腻啊！这个奶油，多么精致，多么香甜啊！”
他们只能一再地赞美着，念叨着餐后被端上来的点心餐盘，以便提醒大家，鞑靼人的炼乳，之前还出过好一阵风头，不过，这种心思没有得到大家的体谅，因为总的说来，大家还是认为蛋糕是欧罗巴那边传来的点心，这个话题的中心，还是欧罗巴人，很多其余地区的洋番，都想让他们品鉴一下这块蛋糕是否也有什么和鱼子酱一样，让人应该赞叹仙界的优点——不怕国宴太奢华，怕就怕自己茫茫然吃了一顿饭，什么也感觉不出来，就知道好吃不好吃了，回国之后，别的使臣都能说出个一二三四来，就显得自家的见识短浅，来了买地，也和没来差不多了。
“这是蜂蜜蛋糕……有强烈的蜂蜜香气……”
欧罗巴的宾客们，倒也不负众望，用几句话就杀死了比赛，他们的表情还有点儿无辜，“这不就足够了吗？这个蜂蜜多得几乎都要把蛋糕完全地湿润了……你们对这一点的麻木，好像蜂蜜在你们的家乡十分常见一样？”
惭愧！这