配着白食吃。
“这东西又咸又酸！”有人嚷了起来，“吃了嘴里很生津！”
这不是抱怨，鞑靼人认为这样的东西是很好的，咸味可以补充体力，酸味那就更好了，酸味可以解渴提神，所以鞑靼人的奶食很多都是相当酸的，酸奶酪在太阳底下晒得干干的，咬一口能在嘴里抿很久很久。
“这个东西配着土豆粑粑干非常好吃！”
洁白的土豆粉已经下好了，奉献给了满都拉图，巴音还从随身的小囊袋里掏出一点粉末洒在上面，这种粉末散发出一种异香，惹来了人们的好奇，“这是辣椒粉，还加了一些盐——”
巴音的妻子和女儿，忙着在火上稍微加热一下一片一片的土豆粑粑干，这个东西是深灰色的，一团一团的扁饼，被火烘烤过之后，逐渐鼓胀起来，接触火的部分，蔓延出一种焦黄微褐的纹路，令人看了很有食欲，同时也散发出一种难以言喻的香甜气味。
“这东西可以洒糖吃，也可以配着酸菜吃。”巴音把土豆粑粑干小心地夹起来，送到骑士们随意扯下当盛器的草叶窝上，人们立刻把刚才拿到的酸腌菜放在上头，咬了下去。
“哦！”
不少人被烫到了，发出了哧哧的呼声，但很快又赞叹了起来，“很香！”
“香甜的味道！配着奶皮子吃更好——巴音兄弟，这个东西能保存多久？”
“四五个月不是问题。”巴音说，“这东西鲜着做更好吃，晒干了也能保存很久，还有土豆干——土豆干也几乎不会坏，煮肉的时候加上一些，味道很好，和炒米一样好吃。”
土豆还能做成土豆粉，那就是满都拉图正在尝的东西，他先喝一口酸菜汤——清、咸、酸，和鞑靼人常喝的奶茶是两样的味道，但是，发酵的风味又是有些类似的，鞑靼人天生能吃发酵的东西，马奶酒是天然发酵的，酸奶疙瘩也是发酵的，所以他们对酸菜，还有同样要经过发酵的土豆粑粑，是很容易接受的。