菌子成熟(2 / 3)

家就得吃亏。

“娘你放心吧,我既然想做这生意肯定是算过账的。刚采摘的两文一斤,晒干的六文,不分品种。”

自己培育的菌子不值钱,村里自己去卖也就这价格。

要是哪天卖的人多更是便宜,不砸手里就算不错。

当天就有不少人拿着菌子来卖。

晏汐仔细看了下,个头都不错,底部的泥和杂质明显清理过。

晏汐很满意,当即就收下了,按两文一斤数了三十个铜板给对方,第一笔交易完成了。

后面陆续来了些人,把自家晒的干蘑菇也带上。

家家现在都不缺蘑菇,还不如卖了换点肉回来,打打牙祭。

一下午晏汐收了二百多斤鲜蘑菇,五十多斤干蘑菇。

周芬几人在晏汐的指导下把蘑菇洗净切成小丁。

之前做的菌子肉酱是自家吃,肉和菌子的比例一半一半。

现在是做生意肯定不能这样,成本高价格也高,愿意买的人少了很多。

第一次试卖晏汐不准备做太多种类。

干香菇和鲜肉按五比一来搭配,其余蘑菇做成单独蘑菇酱,客人按需求购买。

冯月把家里腌咸菜的罐子清洗出来两个,晾干备用。

趁着干香菇还在泡发,晏汐把准备先炒香菇酱。

周芬上次跟着一起做了肉酱,在晏汐准备好调料后一起帮忙。

厨房两个铁锅一起熬制,没多久香味就顺着窗外飘向远方。

周围的邻居一个个馋的口水直流,心想晏家又咋做好吃的了。

闻够了才慢慢散去,准备做饭,吃不到那么香的东西,多扔两把香菇煮汤一样鲜美。

一锅蘑菇酱熬了两刻钟,晏汐尝了一口,味道不错,撤了柴火晾凉,和周芬两人把酱装进坛子里。

两锅香菇酱装了一坛,有五十斤左右。

做完这些晏汐看了下干香菇的泡发情况,确认可以后捞出挤干水分。

跟之前步骤一样,唯一不同的是先把肉煸干水分,这样吃着更香。

等把肉酱也炒好后天色将黑,两口锅一直重复使用,没有地方做饭。

幸好晏母早已料到,早早就把面揉上,今晚做面条吃。

搭配刚出锅的肉酱,就是几个小辈也吃了满满一碗。

今天围着厨房转了一天,晏汐感觉自己身上油烟味很重。

等所有人进屋后才烧了热水带到空间,美美洗了个澡。

出来时雪王已经躺在床上,看到晏汐先是出来只是撇了一眼,继续睡觉。

按理说三个

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