家就得吃亏。
“娘你放心吧,我既然想做这生意肯定是算过账的。刚采摘的两文一斤,晒干的六文,不分品种。”
自己培育的菌子不值钱,村里自己去卖也就这价格。
要是哪天卖的人多更是便宜,不砸手里就算不错。
当天就有不少人拿着菌子来卖。
晏汐仔细看了下,个头都不错,底部的泥和杂质明显清理过。
晏汐很满意,当即就收下了,按两文一斤数了三十个铜板给对方,第一笔交易完成了。
后面陆续来了些人,把自家晒的干蘑菇也带上。
家家现在都不缺蘑菇,还不如卖了换点肉回来,打打牙祭。
一下午晏汐收了二百多斤鲜蘑菇,五十多斤干蘑菇。
周芬几人在晏汐的指导下把蘑菇洗净切成小丁。
之前做的菌子肉酱是自家吃,肉和菌子的比例一半一半。
现在是做生意肯定不能这样,成本高价格也高,愿意买的人少了很多。
第一次试卖晏汐不准备做太多种类。
干香菇和鲜肉按五比一来搭配,其余蘑菇做成单独蘑菇酱,客人按需求购买。
冯月把家里腌咸菜的罐子清洗出来两个,晾干备用。
趁着干香菇还在泡发,晏汐把准备先炒香菇酱。
周芬上次跟着一起做了肉酱,在晏汐准备好调料后一起帮忙。
厨房两个铁锅一起熬制,没多久香味就顺着窗外飘向远方。
周围的邻居一个个馋的口水直流,心想晏家又咋做好吃的了。
闻够了才慢慢散去,准备做饭,吃不到那么香的东西,多扔两把香菇煮汤一样鲜美。
一锅蘑菇酱熬了两刻钟,晏汐尝了一口,味道不错,撤了柴火晾凉,和周芬两人把酱装进坛子里。
两锅香菇酱装了一坛,有五十斤左右。
做完这些晏汐看了下干香菇的泡发情况,确认可以后捞出挤干水分。
跟之前步骤一样,唯一不同的是先把肉煸干水分,这样吃着更香。
等把肉酱也炒好后天色将黑,两口锅一直重复使用,没有地方做饭。
幸好晏母早已料到,早早就把面揉上,今晚做面条吃。
搭配刚出锅的肉酱,就是几个小辈也吃了满满一碗。
今天围着厨房转了一天,晏汐感觉自己身上油烟味很重。
等所有人进屋后才烧了热水带到空间,美美洗了个澡。
出来时雪王已经躺在床上,看到晏汐先是出来只是撇了一眼,继续睡觉。
按理说三个