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汤里带着淡淡的酒香，所以喝起来厚实却不会油腻。
沈思糯早就喝过秦家的佛跳墙了，不过这汤她百喝不腻！
三人很快喝光一坛子汤，在这期间，菜也陆续上来了。
百鸟朝凤、荷叶熏肉、芋儿烧鹅、生烤狍肉、手撕烤鸭、砂锅牛肉、黄焖鱼翅、绣球乾贝、炝香鱼、蒜泥豇豆、每道菜都很可口。
尤其是呛香鱼，这个菜沈思糯之前也没吃过。
刚端上来的时候，那一大片海胡椒还真将她吓住了，但她鼓起勇气吃进嘴里，这才知道滋味有多美妙。
所有食材都有它的结构，在烹饪上油温的高低、火力的大小、煎炸焖蒸都有讲究。
这些不是靠眼睛或厨房机器人计算就能做到的，更多是靠厨师的经验和对食材的掌控。
这道呛香鱼，油温高一点儿鱼肉就散了、油温低一点儿又影响口感，现在这火候，刚刚好！
菜品有酸甜苦辣咸五味，必须将味道拿捏得恰到好处，才是一个优秀的厨师。
秦家人就很善于将简单的食材，制作出令人惊艳的味道。
他们还不拘泥于食材或调味料的多寡，他们更善于就地取材，看材料做菜。
即使是平凡的食材，在秦家人手中，都能做出不平凡、甚至让人惊艳的佳肴。
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