大家都很捧场。
李香琴看着长长的队伍，走到大窗户前看了看，灶台上架着一张大锅，两三个人合抱的那种的大圆锅。
里面翻滚着奶白色的羊肉汤，冒着浓郁的香气。
旁边的小窗口买票，之后递到大窗口的纸箱里，两个的师傅围着灶台，一个甩面，一个捞面添汤加肉片，最后一点香菜点缀。
“生意这么好，咱们能排上队吗？”
“试试呗，做生意的还怕客人多？”
王爱莲哈哈一笑，直接跟她分别，回家拎锅去了。
李香琴站在旁边，看着人端着锅伸着脖子排队，买到的兴高采烈的往家走，心里忍不住一动。
现在正处在改革开放初期，国家已经设立了好几个经济特区，虽然还未全面铺开，但政策一直在松动，很多人顺应时代，已经开始向个体经济发展了。
她这里属于内陆城市，发展速度缓慢，政策虽然已经松动，但在管理方面还没有明确的指示，那些个冒出头的个体户都很小心翼翼。
生怕政策突然改变，担了风险。
而且，很多人信奉铁饭碗，嫌弃摆摊做小生意丢人，没有国企职工的体面。但个体经济以后只会越来越好，而且挣的钱比上班高出好几倍。
只有那些亲身尝试，吃了螃蟹的人，才知道个体挣钱的速度。
搞经济的时代，变化非常快。
上辈子她还在为儿女当牛做马之时，国家为了提倡个体户，隔三差五就开表彰大会，那些迈入万元户的个体户戴着大红花，站在两讲台上，向大家传授经验。
她当时抱着孙子站在人群中，心里羡慕的很。
可惜，她没有勇气也没有时间去尝试。
但这辈子，她倒是想想试一试。自己当了一辈子的家庭主妇，除了家常菜，也没别的特长。
特别是她调的饺子馅，是大家公认的好吃。
烩面馆能这个时候开业，估摸着个体专营的风很快就能吹过来。若是她也能紧跟时代，占个先机，说不定也能赚到钱。
反正她不能坐以待毙，总要试一试的，最起码也得给自己存一笔丰厚的养老钱。
心里盘算着，李香琴去了菜市场，买了两个茄子后，看到几个有点蔫的土豆蛋子，三分钱一斤，五斤多，老板收了她一毛五分钱。
拎着菜回到家，简单洗了个澡，就坐在床上拿出纸笔，开始盘算怎么摆摊。
以前，她好像听谁说过，要干就干自己熟悉的领域，主要是能兜底。
她就准备搞一个饺子小吃摊，先试试反响咋样？