用油茄子喜油，多放点油，大锅炖出来比肉还香。
清炒茄子丝虽然也比较香，但那个比较考验厨艺。
今天中午是一荤一素，素菜就是炖茄子。
荤菜则是野猪血炖白菜粉条。
也叫红豆腐炖白菜粉条。
主食则是高粱二米饭。
高粱二米饭，就是高粱米和大米掺在一起，蒸出来的米饭。
所以叫作二米饭。
高粱二米饭虽然不如纯大米饭好吃，但是高粱米含有丰富的维生素b族，还有其他的微量元素。
时不时的吃点高粱二米饭，对孩子们的发育有好处。
所以，张红旗才会把高粱二米饭加入到食谱中。
张红旗查看完今天的伙食后，回到后面去排队。
孩子的心很敏感，张红旗虽然很凶，打起人来很疼。
但是，这些孩子一点都不恨他。
因为，张红旗以身作则，并且对孩子是公平的，也是尊重的。
很快，轮到张红旗打饭。
张红旗把两个菜都打了一份，又要了一大碗高粱米饭。
这高粱米饭，张红旗是真不太喜欢吃，是真不好吃。
当然了，偶尔吃一顿两顿，感觉还是不错的。
要是经常吃，就有点受不了了。
但是，高粱是农村很多家庭的主食。
尤其是东北地区。
这个年代，东北大多数农村的主粮就是高粱。
张红旗刚到北大荒的时候，就吃了好几年的高粱。
一天两顿三顿的吃。
这玩意很粗糙，喇嗓子，还有点苦涩感。