了一大堆泥巴回来。
洗干净手,才从背囊里拿出带来的调料。
先在野鸡肚子里抹了一遍食盐,又把调料,还有提前准备好的干果,全都塞进野鸡肚子里。
又拿出绳子,把野鸡肚子绑起来。
这才用泥巴把野鸡包裹起来。
用开山刀在地上挖了一个坑,把两个泥团放到坑里,盖上土。
“红旗哥,你这是做什么?”大丫见张红旗忙完了,才好奇的问道。
“我这是做叫花鸡呢。
之前给二丫她们做过,今天也给你做一个叫花鸡。”张红旗笑着解释道。
“我听三丫说过。
这丫头在家里还念叨,说是她这辈子吃过的,最好吃的野鸡。
还想着把家里的老母鸡做成叫花鸡。
被二丫教训了一顿才罢休。”大丫咯咯笑着说道。
“哈哈,没想到三丫还是个小吃货。
想吃,下次在家里也能做。
反正,黑王等狗子,还有胖虎和肥猫,现在经常带猎物回来。
等回头我在家里给你们做一次叫花鸡。
家里材料多,做出来的味道也会更好吃。”张红旗忍不住笑了起来。
把大丫捡回来的枯树枝,放在土坑上面,点燃枯木。
把火生起来,张红旗又去洗了洗手。
回来开始处理野兔。
先把野兔里里外外都抹上盐巴,然后把野兔撑开。
绑在新鲜的松树枝上。
架在火堆上烤。
等到野兔肉变了颜色,张红旗拿着刀子,在野兔身上划了一下小口子。
让里面热力更好渗透到肉里,也让盐和其他调料更好的渗透到肉里。
这样烤出来的野兔更加入味。
“这样的日子真好,好想就这么过一辈子。”大丫靠在张红旗身上,看着张红旗忙活着,小声感慨道。