要是忘记步骤，记得提醒我！”
杨宛宛的助理，正是教她做蛋糕的甜点老师。
此时，甜蜜蜜大赛节目组的摄像师还在调试镜头。
导演也正拿着话筒，站在评委台那边说话。
“直播倒计时5分钟，各位选手请做好准备，直播开始后你们面前的镜头就会实时把画面播放出去，请认真制作甜品，认真对待比赛！”
导演说完，把话筒给坐在评委席上的白清。
作为甜蜜蜜的大boss，白清也是评委之一。
但白清摆摆手，懒得说话。
导演又看向云漫雅和容川。
“云老师，容老师，二位有什么想说的吗？”
云漫雅此时视线停1号位的姚水儿身上，云漫雅眼神有些呆滞，秀眉轻轻蹙着，看着状态有些不佳。
听到导演问话，云漫雅才回过神，她接过导演递过来的话筒，温温柔柔说了句：“各位加油就好，很期待吃到你们做的甜点。”
说完就把话筒递给容川。
容川也只是说了句“加油。”
早十点整，直播正式开始。
随着大厅灯光亮起，所有选手都在直播镜头前开始制作甜品。
1号位。
方南已经戴好手套，问：“我洗水果？”
“啊？”姚水儿明显在发愣。
方南用手肘轻轻碰了碰姚水儿手臂：“已经开始比赛了，也开始直播了，认真点，先别想那些有的没的。”
方南口中那些有的没的，自然是指云漫雅。
姚水儿点点头，重新展开笑容，开始跟方南分配工作。
她们合作半年多了，这半年多半糖顾客吃到的每一份甜品几乎都是姚水儿方南一起做的，她们配合十分默契。
方南主要负责处理水果。
而姚水儿就负责处理面点。
酒心蛋糕比青柠流心慕斯要难处理。
红酒是水状，而蛋糕胚是蜂窝状有小孔，要是直接把酒倒到蛋糕里，红酒只会流出来溢出来。
所以这个蛋糕的制作难点在于如何让醇厚的红酒乖乖停留在蛋糕内。
而姚水儿的办法是——
利用琼脂，将红酒做成爆珠，然后再将爆珠在奶油中拌匀，抹在蛋糕夹层中。
这样子，会少了点红酒的醇香味。
所以姚水儿又用红酒将昨天下午果园现摘的草莓熬成红酒草莓酱，浇淋在蛋糕表面。
这样入口第一口就是红酒草莓香，然后是绵密的蛋糕甜香，中间还能因为咀嚼让红酒爆珠在口中爆开，加强