秦绥绥的东西多，肯定是要回去先整理一下的，她也没客气，点头道谢后就跟在文廉身后回去了。
文廉还有事要忙，把东西放下后很快就走了。
裴九砚迎出来，把桶提到后院，跟秦绥绥说了一声，也出门了。他们虽然不用上班，但时不时也需要配合组织的调查。这点儿秦绥绥是知道的。
她自己一个人整理这些渔获，还能往空间偷渡一些，也乐得自在。
文廉送来的鱼很多，最显眼的是两条红鱼，一条两公斤左右，一条三公斤左右。秦绥绥知道这种鱼很难得，之前在麦德福那里买红鱼干的时候，他就扣扣嗖嗖舍不得，说是要留给他小儿子娶媳妇儿时候用的。
这种鱼肉厚刺少，蛋白质含量高，秦绥绥吃过，确实非常好吃！而且因为其体色鲜红，制成鱼干寓意“鸿（红）运当头，年年有余（鱼）”，非常喜庆，确实很多人会专门留着逢年过节，或者家里办大事的时候送人用。
现在文廉送来的这两条，够她晒很多咸鱼干了！
除了两条红鱼，还有几斤马鲛鱼，十来斤的青蟹、对虾以及大半桶的鱿鱼，大的小的都有头，除此之外，还有五条带鱼以及五斤小竹脚鱼。
他送来的这批货，绝对都是品质好货，可能是在船上就提前挑好的。
秦绥绥笑了笑，自己给他解了毒，他只要是出了海，就总会给自己送点渔获过来，无论多少。
把东西都收拾完，秦绥绥就带了一些螃蟹去了麦德福家，跟麦婶子请教怎么做蟹砖。
其他的咸鱼干和鱿鱼干都是大同小异的做法，用不着特地去学，带着那么多东西过去也不方便。
到了麦德福家的时候，麦婶子正在洗螃蟹，见她来，忙招招手：“绥绥快来，你叔已经在烧火了，咱们把螃蟹洗完上锅蒸，做蟹砖得先把螃蟹蒸熟。”
秦绥绥点点头，忙加入了洗螃蟹的行列。
麦婶子的几个儿子儿媳也在帮忙，人多力量大，很快就把螃蟹洗完，上锅去蒸了。
农家的土灶，用的都是大铁锅，把螃蟹放在蒸笼里，蒸笼再高高地垒上一层，一锅就能蒸完。
等螃蟹蒸熟，还需要仔细拆出蟹黄，加入少量食盐搅拌均匀，一方面调味，另一方面也可能有助于防腐和脱水。
而后还需要将调味后的蟹黄放入锅中进行小火慢炒，目的是蒸发掉大部分水分，使其变得浓稠干燥。这个过程需要不断翻动防止焦糊。
等炒到足够干硬、不易散开的状态后，再将其盛出放入麦婶子自制的正方形模具中压实压平。
麦婶