一开始的磨合，第二次起网熟练多了。
此时天色渐暗，看得并不真切，但当刘美兰解开渔网时，所有人惊呼：“天哪，这是兰花蟹。”
兰花蟹因其螯足与步足呈深紫色，且带有白色斑纹，如同兰花一般而得名，学名为远海梭子蟹，属于梭子蟹科梭子蟹属。（图）
兰花蟹肉质鲜嫩，营养丰富。不仅好看，味道也相当不错。
清蒸兰花蟹能最大程度保留其原汁原味。将兰花蟹洗净，放入蒸锅中，加入姜片、葱段和料酒，蒸 15- 20分钟左右即可。
按照现在的价格，兰花蟹二十多块钱一斤，这一网足有十七八吨。
刘美兰发现有些兰花蟹腹部有蟹卵，“大家听好了，螃蟹如果有抱卵的情况，清理出来，全部放生。”
“啊？”众人一愣，“咱们这里有不少已经抱卵了！都扔下去，估计要扔四分之一。”
这可是好几吨的兰花蟹。
很多传来的船工，都是经验丰富的，在其他远洋渔船上干了很多年，从来没见过这样的船东。
刘美兰点头，态度坚决：“放了这些母蟹，以后就会有更多的兰花蟹。听我的，抱卵的全部放生。在我的船上，就是这样的规矩。”
唐姐应下，“美兰，大家知道了，一会我亲自放生。”
“辛苦大家了。”刘美兰笑道，“大海里还有很多海鲜，没必要捕捞正在繁衍的。咱们不能为了眼前利益，竭泽而渔。”
唐姐非常仔细，把抱卵的兰花蟹，小心翼翼地放在筐子里。
刘美兰亲自把这些抱卵的兰花蟹放到海里，同时给它们一些能量，让它们更有生命力。
看到五六吨的兰花蟹果然被放生了，所有的新船工，终于认识到刘美兰这个船东跟以前的不一样。
她更有胸怀，也更有发展眼光。
如果人人都这样爱护海洋和海底生物，或许这个海洋会更美。
虽然放生了四分之一，但剩下的兰花蟹，也能值四十万。对于刘美兰来说，也不少了。
刘美兰始终坚持，有可为，有不可为。
虽然法律允许，但道德上，刘美兰不允许自己做个贪得无厌、毫无底线的人。
她曾经身处底层，知道底层的苦。现在她有了不一样的身份，这给她的生活和事业带来很大庇护，但她更应该克制与感恩。
晚饭很丰盛，有人喜欢吃海鲜面，有人喜欢吃海鲜粥，还有油条油饼等。
陈嫂子和刘二婶本就厨艺精湛，再加上有这么多食材。大冰柜里有鸡鱼肉蛋，还有刚捞上来的海